原文
（宋《開寶》）【釋名】離枝（《綱目》）、丹荔。
白話
（宋代《開寶本草》）【釋名】離枝（《本草綱目》）、丹荔。
果之三
荔枝（1）
果之三36 句
原文
頌曰：按：朱應《扶南記》云：此木結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀斧劙取其枝，故以為名。劙（音利）與劦同。
白話
頌說：按：朱應《扶南記》說：這種樹結果時，枝條細弱而果蒂牢固，不能直接摘取，必須用刀斧割取枝條，因此命名。劙（音利）與劦相同。
原文
時珍曰：司馬相如《上林賦》作離支。按：白居易云：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。
白話
時珍說：司馬相如《上林賦》寫作離支。按：白居易說：如果離開樹枝，一天顏色改變，三天味道改變。那麼離支這個名稱，或許也是取這個意思。
原文
【集解】頌曰：荔枝生嶺南及巴中。今閩之泉、福、漳州、興化軍，蜀之嘉、蜀、渝、涪州，及二廣州郡皆有之。其品以閩中為第一，蜀川次之，嶺南為下。
白話
【集解】頌說：荔枝生長在嶺南及巴中。現在福建的泉州、福州、漳州、興化軍，四川的嘉州、蜀州、渝州、涪州，以及兩廣的州郡都有種植。荔枝的品質以福建中部最好，四川次之，嶺南最差。
原文
其木高二、三丈，自徑尺至於合抱，類桂木、冬青之屬。綠葉蓬蓬然，四時榮茂不凋。
白話
荔枝樹高二三丈，從直徑一尺到雙手合抱那麼粗，類似桂木、冬青之類。綠葉茂密的樣子，四季繁榮不凋零。
原文
其木性至堅勁，土人取其根，作阮咸槽及彈棋局。其花青白，狀若冠之蕤綏。其子喜雙實，狀如初生松球。殼有皺紋如羅，初青漸紅。肉色淡白如肪玉，味甘而多汁。夏至將中，則子翕然俱赤，乃可食也。
白話
荔枝木質地極為堅韌堅硬，當地人取它的根製作阮咸的槽和彈棋的棋盤。它的花青白色，形狀像帽子上的穗飾。它的果實喜歡成對生長，形狀像初生的松球。外殼有像絲織品般的皺紋，起初青色，逐漸變成紅色。果肉淡白如凝脂，味道甜美多汁。接近夏至時，果實全都變紅，才能食用。
原文
大樹下子至百斛，五、六月盛熟時，彼方皆燕會其下以賞之，極量取啖，雖多亦不傷人，稍過則飲蜜漿便解。荔枝始傳於漢世，初惟出嶺南，後出蜀中。
白話
大樹下果實多達百斛，五六月盛夏成熟時，當地人都會在樹下設宴賞玩，盡量摘來吃，雖然吃得多也不會傷身，稍微過量就喝蜜漿就能解除。荔枝最早傳入是在漢代，起初只產於嶺南，後來才傳到蜀中。
原文
故左思《蜀都賦》云：旁挺龍目，側生荔枝。唐白居易《圖序》論之詳矣。
白話
所以左思《蜀都賦》說：旁邊挺立的是龍眼，側面生長的是荔枝。唐代白居易《荔枝圖序》對此論述得很詳細了。
原文
今閩中四郡所出特奇，蔡襄《譜》其種類至三十餘品，肌肉甚厚，甘香瑩白，非廣、蜀之比也。
白話
現在福建中部四郡所出產的荔枝特別奇異，蔡襄《荔枝譜》記載其種類多達三十多種，果肉非常厚實，甘甜清香潔白，不是廣東、四川所能比擬的。
原文
福唐歲貢白曝荔枝、蜜煎荔枝肉，俱為上方珍果。
白話
福州每年進貢的白曝荔枝、蜜煎荔枝肉，都是供奉朝廷的珍貴水果。
原文
白曝須嘉實乃堪，其市貨者，多用雜色荔枝入鹽、梅曝成，皮色深紅，味亦少酸，殊失本真。
白話
白曝荔枝必須用好的果實才行，那些在市場上出售的，大多用雜色荔枝摻鹽、梅浸泡曝曬而成，外皮顏色深紅，味道也稍微發酸，完全失去了本來的品質。
原文
經曝則可經歲，商販流布，遍及華夏，味猶不歇，百果之盛，皆不及此。又有焦核荔枝，核如雞舌香，味更甜美。或云是木生背陽，結實不完就者。
白話
經過曝曬就可以保存一年，商人四處販賣流通，遍布天下，味道仍然不減，各種水果的盛況，都比不上荔枝。又有焦核荔枝，核像雞舌香，味道更加甜美。有人說這是因為荔枝樹生長在背陰的地方，果實沒有完全成熟就長成的。
原文
又有綠色、蠟色，皆其品之奇者，本土亦自難得。
白話
又有綠色、蠟色的，都是荔枝中的奇異品種，在本地也很難得到。
原文
其蜀、嶺荔枝，初生小酢，肉薄核大，不堪白曝。花及根亦入藥。
白話
那些蜀地、嶺南的荔枝，初生時味道稍酸，果肉薄、核大，不適合做白曝荔枝。它的花和根也可以入藥。
原文
藏器曰：顧微《廣州記》云：荔枝冬夏常青，其實大如雞卵，殼朱肉白，核黃黑色，似半熟蓮子，精者核如雞舌香，甘美多汁，極益人也。
白話
藏器說：顧微《廣州記》說：荔枝冬天夏天都是常青的，果實大如雞蛋，外殼紅色果肉白色，核黃黑色，像半熟的蓮子，精選的核像雞舌香，甘甜美味多汁，對人非常有益。
原文
時珍曰：荔枝炎方之果，性最畏寒，易種而根浮。其木甚耐久，有經數百年猶結實者。其實生時肉白，干時肉紅。日曬火烘，滷浸蜜煎，皆可致遠。成朵曬乾者謂之荔錦。
白話
時珍說：荔枝是炎熱地方的果實，性最怕寒冷，容易種植但根系淺。它的木頭非常耐久，有的經過數百年仍然結果。它果實生時肉白，乾時肉紅。日曬、火烘、鹽鹵浸泡、蜜煎，都可以遠運。整朵曬乾的叫做荔錦。
原文
按：白居易《荔枝圖序》云：荔枝生巴、峽間。樹形團團如帷蓋，葉如冬青。花如橘而春榮，實如丹而夏熟。朵如蒲桃，核如枇杷。殼如紅繒，膜如紫綃。瓤肉潔白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。
白話
按：白居易《荔枝圖序》說：荔枝生長在巴郡、峽郡之間。樹形團團的像帷幕的頂蓋，葉子像冬青。花像橘樹在春天綻放，果實像朱砂在夏天成熟。果實成串像葡萄，核像枇杷。外殼像紅色的絲織品，薄膜像紫色的薄綢。果肉潔白如冰雪，汁液甘甜酸美如甜酒和乳酪。大致如此，它的實際情況還要更好。
原文
若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四、五日外，色香味盡去矣。
白話
如果離開樹枝，一天顏色就改變了，二天香氣就改變了，三天味道就改變了，四五天之後，顏色香氣味道全都消失了。
原文
又蔡襄《荔枝譜》云：廣、蜀所出，早熟而肉薄，味甘酸，不及閩中下等者。
白話
又蔡襄《荔枝譜》說：廣東、四川所出產的，早熟但果肉薄，味道甘甜帶酸比不上福建中部的下等品。
原文
閩中惟四郡有之，福州最多，興化最奇，泉、漳次之。福州延亙原野，一家甚至萬株。
白話
福建中部只有四個郡有荔枝，福州最多，興化最奇特，泉州、漳州次之。福州延伸到廣闊的原野，一家甚至有萬株荔枝樹。
原文
興化上品，大徑寸余，香氣清遠，色紫殼薄，瓤厚膜紅，核如丁香母。剝之如水精，食之如絳雪。
白話
興化的上品荔枝，直徑大一寸多有，香氣清遠，外殼紫色很薄，果肉厚實薄膜紅色，核像母丁香。剝開像水晶，吃起來像紅色的雪。
原文
荔枝以甘為味，雖百千樹莫有同者，過甘與淡，皆失於中。
白話
荔枝以甘甜為其味道，雖然有千百棵樹但沒有相同的，過於甘甜或過於淡薄，都失之適中。
原文
若夫厚皮尖刺，肌理黃色，附核而赤，食之有渣，食已而澀，雖無酢味，亦自下等矣。最忌麝香觸之，花、實盡落也。
白話
如果是厚皮尖刺，肌理黃色，附著在核上呈紅色，吃起來有渣，吃完後發澀，即使沒有酸味，也是下等品了。最忌諱麝香接觸，接觸後花和果實全都掉落。
原文
又洪邁《夷堅志》云：莆田荔枝，名品，皆出天成，雖以其核種之，亦失本體，形狀百出，不可以理求也。
白話
又洪邁《夷堅志》說：莆田的荔枝，名貴品種，都是自然天成的，即使用它的核來播種，也會失去本來的特性，形狀各種各樣，不能用道理來推求。
原文
沈括《筆談》謂焦核荔枝，乃土人去其大根，燔焦種成者，大不然也。
白話
沈括《夢溪筆談》說焦核荔枝，是當地人去掉它的大根，用火烤焦後種植而成的，其實完全不是這樣。
原文
珣曰：荔枝樹似青木香。熟時人未採，則百蟲不敢近。
白話
珣說：荔枝樹像青木香。果實成熟時人還沒採摘，則各種蟲都不敢靠近。
原文
人才採之，烏鳥、蝙蝠之類，無不傷殘之也。故採荔枝者，必日中而眾採之。一日色變，二日味變，三日色味俱變。故古詩云：色味不逾三日變也。實【氣味】甘，平，無毒。珣曰：甘、酸，熱。多食令人發虛熱。
白話
人一去採摘，烏鴉、鳥類、蝙蝠之類，無不來傷害它。所以採荔枝的人，必須在正午時分大家一起去採。一天顏色改變，二天味道改變，三天顏色和味道全都改變了。所以古詩說：顏色味道不超過三天就改變了。果實【氣味】甘，平，無毒。珣說：甘、酸，熱。過多吃使人發虛熱。
原文
李鵬飛曰：生荔枝多食，發熱煩渴，口乾衄血。
白話
李鵬飛說：生荔枝吃多了，會發熱、煩躁口渴，口乾、鼻出血。
原文
頌曰：多食不傷人。如稍過度，飲蜜漿一杯便解也。
白話
頌說：多吃不傷害人。如果稍微過量，喝一杯蜜漿就能解除。
原文
時珍曰：荔枝氣味純陽，其性畏熱。鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血也。病齒䘌及火病人尤忌之。
白話
時珍說：荔枝氣味純陽，它的性質畏懼炎熱。鮮荔枝吃多了，就會牙齦腫痛、口痛，或者鼻出血。患有牙病的人和火病患者尤其要忌諱。
原文
《開寶本草》言其性平，蘇氏謂多食無傷，皆謬說也。
白話
《開寶本草》說它性平，蘇氏說多吃無害，都是錯誤的說法。
原文
按：《物類相感志》云：食荔枝多則醉，以殼浸水飲之即解。此即食物不消，還以本物消之之意。
白話
按：《物類相感志》說：吃荔枝多了就會醉酒，用荔枝殼浸泡水喝就能解除。這就是食物不能消化，就用本來的東西來消化的意思。
原文
【主治】止渴，益人顏色（《開寶》）。食之止煩渴，頭重心躁，背膊勞悶（李珣）。通神，益智，健氣（孟詵）。
白話
【主治】止渴，使人的顏色好（《開寶》）。吃了止煩渴，治頭重心躁、背膊勞悶（李珣）。通神，益智，健氣（孟詵）。
原文
治瘰癧瘤赘，赤腫疔腫，發小兒痘瘡（時珍）。
白話
治瘰癧瘤赘、赤腫疔瘡，引發小兒痘瘡（時珍）。
原文
【發明】震亨曰：荔枝屬陽，主散無形質之滯氣，故消瘤赘赤腫者用之。苟不明此，雖用之無應。【附方】新六。
白話
【發明】震亨說：荔枝屬陽，主散沒有形質的滯氣，所以消除瘤赘赤腫用它。如果不明白這一點，即使使用也沒有效果。【附方】新六。
原文
痘瘡不發：荔枝肉，浸酒飲，並食之。忌生冷。（聞人規《痘疹論》）
白話
痘瘡不發：荔枝肉，浸泡酒中飲用，並吃掉荔枝肉。忌生冷。（聞人規《痘疹論》）
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