原文
（宋《開寶》）【釋名】金球、鵠殼。時珍曰：案：陸佃《埤雅》云：橙，柚屬也。可登而成之，故字從登。又諧聲也。
白話
（宋《開寶》）【釋名】金球、鵠殼。李時珍說：根據陸佃《埤雅》記載：橙，屬於柚類。可以通過栽培而成，所以字從「登」。又是諧聲字。
果之二
橙
果之二18 句
原文
【集解】志曰：橙，樹似橘而葉大，其形圓，大於橘而香，皮厚而皺，八月熟。
白話
【集解】馬志說：橙樹像橘樹但葉子較大，形狀圓，比橘樹大而且香，果皮厚而有皺紋，八月成熟。
原文
時珍曰：橙產南土，其實似柚而香，葉有兩刻，缺如兩段，亦有一種氣臭者。
白話
李時珍說：橙產於南方，果實像柚子但有香氣，葉子有兩個缺口，像兩段一樣，也有一種帶有臭味的。
原文
柚乃柑屬之大者，早黃難留；橙乃橘屬之大者，晚熟耐久，皆有大小二種。
白話
柚是柑類中最大的，果實早熟變黃難以保存；橙是橘類中最大的，果實晚熟且能持久，都有大小兩種。
原文
案：《事類合璧》云：橙樹高枝，葉不甚類橘，亦有刺。
白話
根據：《事類合璧》說：橙樹枝條高大，葉子不太像橘葉，也有刺。
原文
其實大者如碗，頗似朱欒，經霜早熟，色黃皮厚，蹙衄如沸，香氣馥郁。
白話
果實大的像碗，很像朱欒，經過霜打後早熟，顏色黃、果皮厚，果肉皺縮像沸騰的樣子，香氣芬芳濃郁。
原文
其皮可以薰衣，可以芼鮮，可以和菹醢，可以為醬齏，可以蜜煎，可以糖製為橙丁，可以蜜製為橙膏。嗅之則香，食之則美，誠佳果也。
白話
橙皮可以薰衣服，可以和鮮肉一起煮，可以配酸菜肉醬，可以製成醬腌小菜，可以用蜜煎製，可以加糖製成橙丁，可以加蜜製成橙膏。聞起來香，吃起來美，確實是好的水果。
原文
宗奭曰：橙皮，今只以為果，或合湯待賓，未見入藥。宿酒未解者，食之速醒。【氣味】酸，寒，無毒。
白話
寇宗奭說：橙皮現在只當作水果，有時用來配湯招待賓客，沒見過用作藥物。宿醉未醒的人吃了可以快速醒酒。【氣味】酸，寒，無毒。
原文
士良曰：暖。多食傷肝氣，發虛熱。與獱肉同食，發頭旋噁心。
白話
陳士良說：性溫。多吃會損傷肝氣，引發虛熱。和獺肉一起吃，會引起頭暈噁心。
原文
時珍曰：獱乃水獺之屬也。諸家本草皆作檳榔，誤矣。
白話
李時珍說：獺是水獺一類的動物。各家本草都寫成檳榔，是錯誤的。
原文
【主治】洗去酸汁，切和鹽、蜜，煎成貯食，止噁心，能去胃中浮風惡氣（《開寶》）。
白話
【主治】洗去酸味，切碎後和鹽、蜜一起煎煮製成保存的食品，可以止嘔噁，能去除胃中的浮風邪氣（《開寶》）。
原文
行風氣，療癭氣，發瘰癧，殺魚、蟹毒（士良）。皮【氣味】苦、辛，溫，無毒。
白話
能行風氣，治療癭氣，引發瘰癧，消除魚、蟹毒（陳士良）。皮【氣味】苦、辛，溫，無毒。
原文
【主治】作醬、醋香美，散腸胃惡氣，消食下氣，去胃中浮風氣（《開寶》）。和鹽貯食，止噁心，解酒病（孟詵）。
白話
【主治】製成醬、醋很香美，能散腸胃中的邪氣，幫助消化、下氣，消除胃中的浮風邪氣（《開寶》）。和鹽一起製成保存的食品，可以止嘔噁，解除酒病（孟詵）。
原文
糖作橙丁，甘美，消痰下氣，利膈寬中，解酒（時珍）。【附方】新二。
白話
加糖製成橙丁，甘甜美味，能消痰下氣，使胸膈舒寬，解除酒醉（李時珍）。【附方】新增二方。
原文
香橙湯：寬中快氣，消酒。用橙皮二斤（切片），生薑五兩（切，焙，擂爛），入炙甘草末一兩，檀香末半兩。和作小餅。每嚼一餅，沸湯入鹽送下。（《奇效良方》）
白話
香橙湯：寬胸理氣，快速消除酒醉。用橙皮二斤（切片），生薑五兩（切碎，烘乾，搗爛），加入炙甘草末一兩，檀香末半兩。混合製成小餅。每次嚼一餅，用沸騰的鹽水送服。（《奇效良方》）
原文
痔瘡腫痛：隔年風乾橙子，桶內燒煙燻之，神效。（《醫方摘要》）核
白話
痔瘡腫痛：隔年風乾的橙子，在桶內燒煙來燻，效果神妙。（《醫方摘要》）核
原文
【主治】面䵟粉刺，濕研，夜夜塗之（時珍）。【附方】新一。
白話
【主治】面部黑斑粉刺，研成濕粉，每晚塗抹（李時珍）。【附方】新增一方。
原文
閃挫腰痛：橙子核，炒研，酒服三錢，即愈。（《攝生方》）
白話
閃挫腰痛：橙子核，炒後研成粉末，用酒送服三錢，即可痊愈。（《攝生方》）
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