慄（1）

（《名醫別錄》列為上品）【釋名】李時珍說：慄，《說文解字》寫作㮚，從𠧪（音條），像花和果實下垂的樣子。梵語稱為篤迦。【集解】《名醫別錄》說：慄生長在山北，九月採收。

陶弘景說：現在會稽、諸暨的慄，形狀大且皮厚，味道不好；剡縣及始豐的慄，皮薄而且甜，才是好的。

蘇頌說：慄處處都有，但兗州、宣州的最好。樹高二到三丈，葉子很像櫟樹。四月開青黃色的花，花軸細長像胡桃花。

果實有刺殼包裹，大的像拳頭，裡面有三到五顆子；小的像桃李，裡面只有一、二顆子。將成熟時殼就會裂開，果實就會露出來。慄的種類也很多。

按：陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》說：慄，東西南北中各方都有，周、秦、吳、揚一帶特別多。只有濮陽及范陽的慄甜美味長，其他地方的比不上。倭國、韓國等各島嶼上的慄大如雞蛋，味道淡不好吃。

桂陽有莘慄，成叢生長，果實大如杏仁，皮和子的形狀顏色與慄沒有不同，只是比較小罷了。

又有奧慄，都與慄相同，果子圓而細，只有江湖一帶才有，有人說這就是莘慄。莘音榛，《詩經》說「樹之莘慄」就是這個。

韓保升說：板栗、錐慄這兩種樹都很大。茅慄像板栗但細小如橡子，樹雖然小，葉子也沒有不同，只是春天萌芽、夏天开花、秋天結果、冬天枯萎作為區別罷了。

寇宗奭說：湖北有一種旋慄，頂部圓而末端尖，就是榛慄，形狀像榛子。

慄想要乾燥保存，不如曬乾；想要保鮮保存，不如用潤濕的沙子埋藏，到夏天初期還像新的一樣。

李時珍說：慄只能播種種植，不能移栽。按：《事類合璧》說：慄樹高二到三丈，苞片上生有很多刺像刺蝟的毛，每枝不少於四、五個苞，有青、黃、赤三種顏色。裡面的子或單或雙，或三或四。

它的殼生的時候是黃色，成熟後就變紫色，殼內有膜包裹著仁，九月霜降時才成熟。

那苞片自行裂開而果實墜落的，才能長期保存，苞片沒有裂開的容易腐壞。

它的花呈長條狀，大如筷頭，長四、五寸，可以點燈用。慄中大的叫板栗，中間扁平的叫慄楔。稍小的叫山慄。山慄中圓而末端尖的叫錐慄。圓小如橡子的叫莘慄。

小如手指頂端的叫茅慄，就是《爾雅》所說的栭慄，又名栵慄，可以炒著吃。劉恂《嶺表錄異》說：廣東一帶沒有慄。

只有勤州山中有石慄，一年才成熟，圓如彈子，皮厚而且味道像胡桃。莫非慄是水果，不適宜在炎熱的地方生長嗎？果實【氣味】鹹，溫，無毒。

孟詵說：吳地的慄雖然大但味道淡，不如北方的慄。凡是慄在太陽下曬乾後吃，就能下氣補益；不然的話還帶有木氣，不能補益。用火烤去汗，也能去除水氣。生吃會發氣，蒸炒熟吃則會氣壅。凡是患風水病的人不宜吃，因為味鹹會生水。

蘇恭說：慄做成粉吃，勝過菱角和芡實；但用來餵小孩，會使牙齒不生長。

寇宗奭說：小孩子不可多吃。生吃難以消化，熟吃則氣滯，會使消化不良而生蟲，往往致病。

【主治】補益氣力，厚實腸胃，補益腎氣，使人耐飢餓（《名醫別錄》）。

生吃，治療腰腳痿痺不遂（孫思邈）。治療筋骨折碎，腫痛瘀血，生嚼後塗抹患處，有效（蘇恭）。

慄楔（音屑）李時珍說：一個球有三顆，其中扁的就是慄楔。

【主治】筋骨風痛（陳士良）。活血特別有效（蘇頌說：現在衡山配活血丹用它）。每天生吃七枚，能破除冷痃癖。

又可生嚼後外敷，治療惡刺、拔出箭頭，敷治瘰癧腫毒疼痛（大明）。