原文
（《食性》）【釋名】猴葵。時珍曰：按：沈懷遠《南越志》云：猴葵一名鹿角。蓋鹿角以形名，猴葵因其性滑也。
白話
（出自《食性》）【釋名】稱為猴葵。李時珍說：按：沈懷遠《南越志》記載，猴葵又稱為鹿角。這是因為「鹿角」是根據形狀命名，「猴葵」則是因為它的性質滑膩。
菜之四
鹿角菜
菜之四6 句
原文
【集解】士良曰：鹿角菜生海州、登、萊、沂、密諸處海中。
白話
【集解】陳士良說：鹿角菜生長在海州、登州、萊州、沂州、密州等沿海地區。
原文
時珍曰：鹿角菜，生東南海中石崖間。長三、四寸，大如鐵線，分丫如鹿角狀，紫黃色。土人採曝，貨為海錯。以水洗醋拌，則脹起如新，味極滑美。
白話
李時珍說：鹿角菜生長在東南海域的石頭崖壁之間。長約三、四寸，像鐵線粗細，分枝像鹿角的形狀，呈紫黃色。當地人採摘後曬乾，作為海產品出售。用清水洗淨並用醋拌勻，就會膨脹恢復如新，味道非常滑嫩鮮美。
原文
若久浸則化如膠狀，女人用以梳髮，黏而不亂。【氣味】甘，大寒，滑，無毒。
白話
如果浸泡太久就會化成像膠的形狀，女人用它來梳頭髮，黏而不亂。【氣味】味甘，性大寒，滑，無毒。
原文
詵曰：微毒。丈夫不可久食，發痼疾，損腰腎、經絡、血氣，令人腳冷痹，少顏色。
白話
孟詵說：有輕微毒性。男子不可長期食用，否則會引發頑固疾病，損傷腰腎、經絡、血氣，使人腳部冷痛麻痹，面色減少。
原文
【主治】下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。服丹石人食之，能下石力（士良）。解面熱（大明）。
白話
【主治】消除熱性風氣，治療小兒骨蒸引起的虛熱勞累。服用丹石的人吃了，能化解丹石的藥力（陳士良）。解除面部熱氣（出自《大明本草》）。
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