原文
（《食療》）【釋名】紫䓴（音軟）。【集解】詵曰：紫菜生南海中，附石。正青色，取而干之則紫色。
白話
（《食療》）【釋名】紫䓴（音軟）。【集解】詵曰：紫菜生於南海之中，附著在石頭上。顏色是純青色，採摘後曬乾就變成紫色。
菜之四
紫菜
菜之四5 句
原文
時珍曰：閩、越海邊悉有之。大葉而薄。彼人挼成餅狀，曬乾貨之，其色正紫，亦石衣之屬也。【氣味】甘，寒，無毒。
白話
時珍曰：福建、浙江一帶的海邊都有。葉片大而薄。當地人將其揉搓成餅狀，曬乾後出售，顏色是純紫色，也屬於石衣之類。【氣味】味甘，性寒，無毒。
原文
藏器曰：多食令人腹痛發氣，吐白沫。飲熱醋少許，即消。
白話
藏器曰：多吃會使人腹痛脹氣，吐出白沫。飲用少許熱醋，即可消除。
原文
【主治】熱氣煩塞咽喉，煮汁飲之（孟詵）。病癭瘤腳氣者，宜食之（時珍）。
白話
【主治】發熱煩躁、咽喉堵塞，煮汁飲用（孟詵）。患有癭瘤、腳氣病的人，適宜食用（時珍）。
原文
【發明】震亨曰：凡癭結積塊之疾，宜常食紫菜，乃咸能軟堅之義。
白話
【發明】震亨曰：凡是癭瘤結塊的疾病，宜經常食用紫菜，這是因為鹹味能夠軟化堅硬腫塊的道理。
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