冬瓜（1）

（出自《神農本草經》上品）【校正】現在一併收入白瓜子。【釋名】白瓜（《神農本草經》）、水芝（同上）、地芝（《廣雅》）。

掌禹錫說：冬瓜經霜後，皮上白得像粉塗過一樣，它的種子也是白的，所以名叫白冬瓜，而它的子就叫做白瓜子。

李時珍說：冬瓜，因為它在冬天成熟。又賈思勰說：冬瓜在二、三月種植。如果十月種植，結出的瓜反而更肥大好吃，竟勝過春天種植。那麼冬瓜的名稱或許也是因為這個緣故。

《名醫別錄》說：冬瓜，原本附錄在《神農本草經》瓜子的條目之下。

宋代《開寶本草》增加為白瓜子，又把白冬瓜分出作為《名醫別錄》的另一種。於是導致各家注釋議論紛紜，現在合併為一個。

【集解】《名醫別錄》說：白瓜子生長在嵩高山一帶的平坦水澤地帶，就是冬瓜的仁。八月採收。

蘇頌說：現在各地園圃都有種植。它的果實生在苗蔓下面，大的像斗而且更長，皮厚有毛，剛開始生長時是青綠色，經霜後就變成白粉。人們大多收藏儲存一整年，作為蔬菜水果。

入藥必須在霜後採收，放置一年，破開取出核洗淨，乾燥後再擂碎取仁使用。也可以單獨作為服食的丹餌。

李時珍說：冬瓜三月生長秧苗，攀引藤蔓，葉片大而圓但帶尖，莖葉都有刺毛。

六、七月開黃色花，結出的果實大的直徑超過一尺，長三、四尺，嫩時綠色帶毛，老了就變蒼白有粉，皮堅厚，肉肥厚白皙。瓤叫做瓜練，白而虛軟如絮，可用來洗滌衣物。子叫做瓜犀，在瓤中整齊排列。霜後採收，果肉可煮熟當菜，可蜜製成乾果。子仁也可食用。總的來說兼具蔬菜和水果的用途。凡是收藏瓜類都忌諱酒、漆、麝香和糯米，接觸必定腐爛。白冬瓜【性味】甘，微寒，無毒。陶弘景說：性冷利。

【功效】主治小腹水腫脹滿，通利小便，止渴（《名醫別錄》）。

搗汁服用，可止消渴、消除煩悶、解毒（陶弘景）。補益氣血、延緩衰老，解除胸腹滿悶，清除頭面部發熱（孟詵）。消除熱毒引起的癰瘡腫毒。切片按摩痱子，效果很好（大明日華子）。通利大小腸，抑制丹石類藥物的毒性（蘇頌）。

【發明】孟詵說：體熱的人食用它很好，體冷的人食用會變瘦。煮熟食用能疏通五臟，因為它有下氣的作用。

想要身體消瘦輕健的人，可以長期食用；如果想要肥胖，就不要吃。

寇宗奭說：凡是患有發背及一切癰疽的病人，切一大塊放在瘡上，熱了就換掉，能很好地分散熱毒之氣。

朱震亨說：冬瓜性質行走快速。寇宗奭說它能分散熱毒之氣，大概也是取它行走快速而性質迅猛的特點。長期患病者、陰虛的人應避免食用。孫真人說：九月不要吃，會令人反胃。必須等到經霜後食用才好。

孟詵說：取一顆冬瓜，和桐葉與豬一起吃，整個冬天不要再給其他食物，自然不會飢餓，豬會長胖三、四倍。【附方】舊方七首，新方七首。

積熱消渴：白瓜去皮，每餐飯後吃三、二兩，吃五到七次就好。（孟詵《食療》）。

消渴不止：冬瓜一枚削皮，埋在潮濕地中，一個月取出，破開取清水每天飲用。或者燒熟後絞汁飲用。（《聖濟總錄》）。

消渴骨蒸：大冬瓜一枚去瓤，加入黃連粉末填滿，放在甕中，等瓜完全融化後，一起研磨，製成梧子大小的丸。每次服用三、四十丸，用冬瓜湯煎煮服用。（《經驗》）。

產後痢渴：長期疾病導致津液枯竭，四肢浮腫，口舌乾燥。用冬瓜一枚，用黃土泥裹五寸厚，煨熟後絞汁飲用。也治傷寒引起的痢渴。（《古今錄驗》）。小兒渴利：用冬瓜汁飲用。（《千金要方》）。

小兒鬾病，寒熱往來像疳疾：用冬瓜、萹蓄各四兩，水二升，煎湯沐浴。（《千金方》）。

嬰幼兒寒熱：用冬瓜炮熟，絞汁飲用。（《子母秘錄》）。

水病危急：冬瓜不拘多少，任意食用，神效無比。（《兵部手集》）。

十種水氣病，浮腫喘滿：用大冬瓜一枚，切開瓜蓋去掉瓤，用赤小豆填滿，蓋上瓜蓋用竹籤固定，用紙筋泥封固，曬乾，用糯糠兩大籮筐，把瓜放進去，煨到火完全燒盡，取出切片，和豆一起焙乾研成粉末，用水糊成梧子大小的丸。

每次服用七十丸，用冬瓜子煎湯送服，每天三次，直到小便通利為止。（《楊氏家藏方》）。發背欲死：用冬瓜截去頭部，對合在瘡口上。瓜爛了，再截去一段繼續合上。瓜還沒爛完，瘡口已經稍微收斂了。再用膏藥貼上。（《肘後方》）。