原文
耳目聰明，輕身不飢延年（《本經》）。主頭面遊風，頭風眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱（《別錄》）。
白話
耳聰目明，身體輕盈不饑餓、延年益壽（《本經》）。主治頭面遊風，頭風眼眩，下氣，止腰痛，治療虛勞消瘦，充實五臟，除煩熱（《別錄》）。
菜之二
薯蕷（2）
菜之二20 句
原文
補五勞七傷，去冷風，鎮心神，安魂魄，補心氣不足，開達心孔，多記事（甄權）。
白話
補五勞七傷，去冷風，鎮心神，安魂魄，補心氣不足，開通心竅，增強記憶（甄權）。
原文
強筋骨，主泄精健忘（大明）。益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛（時珍）。生搗貼腫硬毒，能消散（震亨）。
白話
強筋骨，主治泄精健忘（大明）。益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛（時珍）。生搗外敷腫硬毒，能消散（震亨）。
原文
【發明】權曰：凡患人體虛羸者，宜加而用之。
白話
【發明】甄權說：凡是患有體虛消瘦的人，適宜加入使用。
原文
詵曰：利丈夫，助陰力。熟煮和蜜，或為湯煎，或為粉，並佳。干之入藥更妙。惟和麵作餺飥則動氣，為不能制面毒也。
白話
孟詵說：對男子有益，助陰力。煮熟後加蜜，或者做湯煎服，或者做成粉，都很好。曬乾後入藥更好。只是和麵做成湯餅就會動氣，因為不能製住麵的毒性。
原文
李杲曰：山藥入手太陰。張仲景八味丸用乾山藥，以其涼而能補也。亦治皮膚乾燥，以此潤之。
白話
李杲說：山藥入手太陰肺經。張仲景八味丸用乾山藥，因為它性涼而能補。也治療皮膚乾燥，用它來滋潤。
原文
時珍曰：按：吳綬云：山藥入手、足太陰二經，補其不足，清其虛熱。
白話
李時珍說：按：吳綬說：山藥入手、足太陰二經，補它的不足，清它的虛熱。
原文
又按：王履《溯洄集》云：山藥雖入手太陰，然肺為腎之上源，源既有滋，流豈無益，此八味丸所以用其強陰也。
白話
又按：王履《溯洄集》說：山藥雖然入手太陰肺經，然而肺是腎的上游源頭，源頭既然得到滋潤，水流難道會沒有益處嗎？這就是八味丸用它來強陰的原因。
原文
又按：曹毗《杜蘭香傳》云：食薯蕷可以闢霧露。【附方】舊一，新十。
白話
又按：曹毗《杜蘭香傳》說：吃薯蕷可以避霧露。【附方】舊方一方，新方十方。
原文
補益虛損，益顏色，補下焦虛冷，小便頻數，瘦損無力：用薯蕷於沙盆中研細，入銚中，以酥一大匙熬令香，旋添酒一盞煎攪令勻，空心飲之。每旦一服。（《聖惠方》）。
白話
補益虛損，美容顏色，補下焦虛冷，小便頻數，消瘦無力：用薯蕷在沙盆中研細，放入銚中，用一大匙酥油熬到香味出來，陸續添入一盞酒煎煮攪拌均勻，空腹飲用。每天早晨服用一次。（《太平聖惠方》）
原文
心腹虛脹，手足厥逆，或飲苦寒之劑多，未食先嘔，不思飲食：山藥半生半炒，為末。米飲服二錢，一日二服，大有功效。忌鐵器、生冷。（《普濟方》）。
白話
心腹虛滿脹悶，手足冰冷，或者服用苦寒藥物過多，未進食就先嘔吐，不想吃東西：山藥一半生一半炒，研成末。用米湯送服二錢，一天服用二次，很有功效。忌用鐵器和生冷食物。（《普濟方》）
原文
小便數多：山藥（以礬水煮過）、白茯苓等分，為末。每水飲服二錢。（《儒門事親》）。
白話
小便次數過多：山藥（用礬水煮過）、白茯苓等分，研成末。每次用水送服二錢。（《儒門事親》）
原文
下痢禁口：山藥半生半炒，為末。每服二錢，米飲下。（《衛生易簡方》）。
白話
痢疾不能進食：山藥一半生一半炒，研成末。每次服二錢，用米湯送下。（《衛生易簡方》）
原文
痰風喘急：生山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗，和勻。頓熱飲之，立止。（《簡便單方》）。
白話
痰風喘急：生山藥搗爛半碗，加入甘蔗汁半碗，混合均勻。趁熱一次喝完，立刻止住。（《簡便單方》）
原文
脾胃虛弱，不思飲食：山芋、白朮各一兩，人參七錢半，為末，水糊丸小豆大，每米飲下四、五十丸。（《普濟方》）
白話
脾胃虛弱，不想吃東西：山芋、白朮各一兩，人參七錢半，研成末，用水糊成丸如小豆大，每次用米湯送下四五十丸。（《普濟方》）
原文
濕熱虛泄：山藥、蒼朮等分。飯丸。米飲服。大人、小兒皆宜。（《瀕湖經驗方》）
白話
濕熱虛泄：山藥、蒼朮等分。用米飯糊成丸。用米湯送服。大人、小孩都適宜。（《瀕湖經驗方》）
原文
腫毒初起：帶泥山藥、蓖麻子、糯米等分，水浸研，敷之即散也。（《普濟方》）
白話
腫毒初起：帶泥的山藥、蓖麻子、糯米等分，用水浸泡研末，外敷就會消散。（《普濟方》）
原文
胯眼脊疡：山藥、沙糖同搗，塗上即消。先以面塗四圍，乃上此。（《簡便單方》）
白話
胯眼脊瘡：山藥、沙糖一同搗爛，塗上就消。先用麵粉塗抹四周，再塗這個。（《簡便單方》）
原文
項後結核，或赤腫硬痛：以生山藥一挺（去皮），蓖麻子二個同研，貼之如神。（《救急易方》）
白話
項後結核，或者紅腫硬痛：用生山藥一條（去皮），蓖麻子二個一同研末，貼上如神。（《救急易方》）
原文
手足凍瘡：山藥一截，磨泥，敷之。（《儒門事親》）
白話
手足凍瘡：山藥一段，磨成泥，外敷。（《儒門事親》）
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