原文
（《食物》）【釋名】黃花菜。時珍曰：其花黃，其氣如瓜，故名。
白話
（出自《食物》）【釋名】黃花菜。李時珍說：它的花是黃色的，氣味像瓜，所以得名。
菜之二
黃瓜菜
菜之二4 句
原文
【集解】穎曰：黃瓜菜野生田澤。形似油菜，但味少苦。取為羹茹，甚香美。
白話
【集解】汪穎說：黃瓜菜野生於田間水澤。形狀像油菜，但味道稍微帶苦。採來做羹湯食用，非常香美。
原文
時珍曰：此菜二月生苗，田野遍有，小科如薺。
白話
李時珍說：這種菜在二月長出幼苗，田野到處都有，小株像薺菜。
原文
三、四、五月開黃花，花與莖、葉並同地丁，但差小耳。一科數花，結細子，不似地丁之花成絮也。野人茹之，亦採以飼鵝兒。【氣味】甘、微苦，微寒，無毒。【主治】通結氣，利腸胃（汪穎）。
白話
三、四、五月開黃花，花與莖、葉都和地丁相同，只是稍微小一些。一株開數朵花，結細小的種子，不像地丁的花會結成絮狀。鄉野之人食用它，也採來餵養小鵝。【氣味】味甘、微苦，性微寒，無毒。【主治】疏通鬱結之氣，通利腸胃（汪穎）。
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