莧

（《本經》上品）【釋名】時珍說：按：陸佃《埤雅》說：莧的莖葉，都高大而容易看見，所以它的字從「見」，這是指事字。

【集解】《別錄》說：莧實，又叫莫實，細莧也相同。生長在淮陽的水邊澤地和田中。葉子像藍草。十一月採收。李當之說：莧實就是莧菜。

弘景說：莧實應當是白莧。所以說細莧也相同，葉子像藍草。細莧就是糠莧，吃了反而更好，而且性質冷利。經霜後才成熟，所以說十一月採收。還有一種赤莧，莖是純紫色的，不能吃。

馬莧是另一種，匍匐在地上生長，果實非常細小，俗稱馬齒莧，恐怕不是莧實。

恭說：赤莧，又叫蕢（音匱）。《經》說莧實又叫莫實，我懷疑「莫」字可能是錯誤的。

保升說：莧共有六種：赤莧、白莧、人莧、紫莧、五色莧、馬莧。只有人莧、白莧兩種，果實可以入藥用。赤莧味道辛辣，有特殊的功用。

頌說：人莧、白莧都性大寒，也叫做糠莧，又叫做胡莧，或叫做細莧，實際上是同一種。只是大的叫白莧，小的叫人莧罷了。它們的籽實經霜後才成熟，細小而呈黑色。

紫莧的莖葉全部是紫色的，吳地的人用來染指甲，在各種莧菜中只有它沒有毒，不寒涼。

赤莧也叫花莧，莖葉是深紅色的，根莖也可以用糟醃製保存，吃起來非常美味，味道辛辣。五色莧現在也很少見。細莧俗稱野莧，豬很喜歡吃，又叫豬莧。

時珍說：莧都在三月播種。六月以後就不能吃了。老了就抽出莖來像人一樣高，開出細小的花形成穗狀。

穗中有細小的籽實，扁平光滑呈黑色，和青葙子、雞冠子沒有什麼區別，九月收取。

細莧就是野莧，北人叫做糠莧，莖柔軟葉子細小，生長後就結果，味道比家種的莧菜更好。俗稱青葙苗為雞冠莧，也可以吃。見草部。

【氣味】味甘，性冷利，無毒。恭說：赤莧：味辛，性寒。

鼎說：莧會動氣，使人煩悶，會冷損腹部。不能和鱉一起吃，否則會生鱉症。

又取像豆子大小的鱉肉，用莧菜封裹放在土坑裡，用土蓋上，一夜之間全都變成小鱉了。機說：這個說法屢次試驗都沒有應驗。

【主治】白莧：補氣除熱，通九竅（孟詵）。赤莧：主治赤痢，射工、沙蝨（蘇恭）。紫莧：殺蟲毒，治氣痢（藏器）。

六種莧：都能通利大小腸，治初期痢疾，滑胎（時珍）。

【發明】弘景說：人莧、細莧都是冷利的。赤莧治療赤痢但不適宜吃。方劑中很少用到莧菜，在斷穀的方子中時常使用。

頌說：赤莧微寒，所以主治血痢；紫莧不寒，與各種莧相比沒有毒，所以主治氣痢。

詵說：五月五日收取莧菜，和馬齒莧一起研成細末，等量混合，給懷孕的人常服用，能使容易生產。

震亨說：紅莧進入血分善於行走，所以與馬莧同服，能下胎。或者煮熟食用，令人容易生產。【附方】舊方二首，新方五首。

產後腹瀉帶膿血的：用紫莧菜一把切碎煮汁，加入粳米三合，煮成粥來吃，立刻就會好。（《壽親養老書》）。

小兒嘴唇紅腫：赤莧，搗汁來洗，很好。（《聖惠》）。漆瘡搔癢：莧菜，煎湯來洗。

蜈蚣螫傷：取灰莧葉擦抹傷處，立刻就止住了。（談野翁方）。蜂蠆螫傷：野莧揉擦塗抹。

各種蛇螫傷人：紫莧，搗汁服用一升，用渣塗抹。（《集驗方》）。

射工蟲咬傷，症狀像傷寒一樣，寒熱往來，發瘡只在一處，與平常不同。取赤莧連同莖、葉一起搗汁服用一升，每天服用兩次。（《集驗方》）。莧實【氣味】味甘，性寒，無毒。

【主治】青盲，明目除邪，利大小便，去寒熱。長期服用增補氣力，不飢餓身體輕快（《本經》）。治白翳，殺蛔蟲（《別錄》）。補益精氣（大明）。肝風客熱，眼睛有黑花看不清（時珍）。

【發明】時珍說：莧實和青葙子同類而不同種，所以它們治眼的功效也相似。【附方】新方一首。

通利大小便：莧實研成末半兩，分兩次服用，用新打的水送服。（《聖惠》）。根

【主治】陰部下腹部冷痛，進入腹中就會腫滿致死，搗爛外敷（時珍）。【附方】新方一首。

牙痛：莧根曬乾，燒到存性研成粉末，用來擦拭牙齒。再用紅燈籠草根煎湯漱口。（孫氏《集效方》）。