本草綱目

菜之一

茼蒿

菜之一6
原文
(宋《嘉祐》)【釋名】蓬蒿。時珍曰:形氣同乎蓬蒿,故名。【集解】機曰:本草不著形狀,後人莫識。
白話
(出自宋代《嘉祐補註本草》)【釋名】蓬蒿。李時珍說:它的形態和氣味都與蓬蒿相似,因此得名。【集解】汪機說:《本草》沒有記載它的形狀,後人無人認識。
原文
時珍曰:茼蒿,八、九月下種,冬春採食肥莖。花、葉微似白蒿,其味辛甘,作蒿氣。四月起苔,高二尺余。開深黃色花,狀如單瓣菊花。
白話
李時珍說:茼蒿在八、九月播種,冬季和春季採摘肥嫩的莖來食用。花和葉稍微像白蒿,味道辛辣甘甜,帶有蒿草的氣味。四月長出苔莖,高度有二尺多。開深黃色的花,形狀像單瓣菊花。
原文
一花結子近百成球,如地菘及苦蕒子,最易繁茂。
白話
一朵花結出的種子將近一百粒,結成球狀,像地菘和苦蕒的種子,非常容易繁殖茂盛。
原文
此菜自古已有,孫思邈載在《千金方》菜類,至宋嘉祐中始補入本草,今人常食者。
白話
這種菜自古以來就有,孫思邈記載在《千金方》的菜類中,到了宋代嘉祐年間才被補進《本草》,是現在人們常吃的蔬菜。
原文
而汪機乃不能識,輒敢擅自修纂,誠可笑慨。【氣味】甘、辛,平,無毒。禹錫曰:多食動風氣,燻人心,令人氣滿。
白話
然而汪機竟然不認識它,就敢擅自修訂編纂,實在可笑可嘆。【氣味】味甘、辛,性平,無毒。掌禹錫說:多吃會引發風氣,燻擾人心,使人感覺氣悶。
原文
【主治】安心氣,養脾胃,消痰飲。利腸胃(思邈)。
白話
【主治】安定心氣,調養脾胃,消除痰飲。有利腸胃(孫思邈)。