乾薑

（《本經》中品）【校正】從草部移附於此。【釋名】白姜（見下文）。

【集解】陶弘景說：乾薑現在只出產在臨海、章安這幾個村子懂得製作。

蜀漢的薑向來品質好，荊州也有好薑，但都不能用來製作乾薑。

製作乾薑的方法：用水浸泡三天，颳去皮後放在流動的水中六天，再刮去一層皮，然後曬乾，放入瓷缸中醃製三天，就完成了。

蘇頌說：製作方法：採收根莖在長流水中洗過，日曬製成乾薑。以漢州、溫州、池州出產的品質較好。陶弘景所說的是漢州製作乾薑的方法。

李時珍說：乾薑，是用母薑製成的。現在江西、襄陽、均州等地都有製作，以顏色白淨、質地結實的為佳，所以人們稱它為白姜，又稱為均姜。凡是入藥都應該炮製後使用。

【氣味】味辛，性溫，無毒。褚澄說：味苦、辛。王好古說：性大熱。蘇恭說：長期服用會使人眼睛昏暗。其餘與生薑相同。

李時珍說：《太清外術》提到：孕婦不可以吃乾薑，會使胎兒在腹中消散。這是因為它的藥性溫熱且辛散的原因。

【主治】胸悶、咳嗽氣逆、氣喘，溫暖中焦、止血，發汗，驅逐風濕痹痛，腸道潰瘍、下痢。生的效果尤其好（《本經》）。

治療因寒冷引起的腹痛，中惡、霍亂導致的脹滿，各種風邪毒素，皮膚間的氣結，止吐血（《別錄》）。

治療腰腎中的疼痛寒冷、寒氣，破除瘀血、祛除風邪，疏通四肢關節，暢通五臟六腑，宣通各條經絡，祛除風毒冷痹，夜間尿頻（甄權）。

消除痰飲、使氣機下降，治療抽筋、嘔吐腹瀉，腹部臟器寒冷，反胃、乾嘔，瘀血、跌打損傷，止鼻血，解除冷熱毒，增進食慾，消除積食（大明）。主治心下寒冷痞塞，眼睛長久發紅（王好古）。

【發明】張元素說：乾薑氣味淡薄而味道濃厚，一半沉降一半升浮，可以升提也可以降下，屬於陽中的陰藥。又說：非常辛辣非常溫熱，屬於陽中的陽藥。

它的功用有四點：暢通心氣、扶助陽氣，是第一點；去除臟腑中潛伏的寒氣、頑固的冷疾，是第二點；發散各經絡的寒氣，是第三點；治療感受寒邪引起的腹痛，是第四點。

腎中陽氣衰竭，脈氣將要斷絕時，用黑附子作為引藥，用水煎煮服用，名叫姜附湯。也能治療中焦的寒邪，寒氣過盛時，用辛味來發散它。又能補益下焦，所以四逆湯中會用到它。

乾薑本來味辛，炮製後稍微帶點苦味，所以藥性停留在體內而不走竄，因此能治療內在的寒證，不像附子那樣藥性走竄而不停留。理中湯中使用它，是因為它能挽回陽氣。

李杲說：乾薑生的味辛，炮製後味苦，屬於陽藥。生用能驅逐寒邪並發散表邪，炮製後能去除胃中寒冷並固守中焦。

用量過多則會耗散元氣，因為辛味能發散，這是因為壯火會消耗氣，必須用生甘草來緩和它。

用辛熱的藥性來發散內在的寒邪，與五味子同用可以溫肺，與人參同用可以溫暖胃部。

王好古說：乾薑，是歸入心、脾二經氣分的藥物，所以能補益心氣的不足。有人說：乾薑辛熱，卻說它能補脾。現在理中湯用它，說是泄而不是補，這是為什麼呢？

這是因為辛熱能乾燥濕氣，泄去脾中的寒濕邪氣，並不是泄去正氣。

又說：服用乾薑來治療中焦的病症，藥力一定會向上僭越影響上部，這是不可不知道的。

朱震亨說：乾薑進入肺中能通利肺氣，進入腎中能乾燥下焦的濕氣，進入肝經能引導補血藥來生血，與補陰藥同用也能引導補血藥進入氣分來生血，所以血虛發熱、產後高熱的人會用它。止吐血、痢疾出血，必須炒黑後使用。有血脫症狀，面色蒼白、沒有光澤、脈象濡弱的人，這是因為體內有嚴重的寒氣。適宜用乾薑的辛溫來補益血液，用它的溫熱來溫暖經脈。

李時珍說：乾薑，能引導血分藥進入血分，引導氣分藥進入氣分，又能去除惡血、滋養新血，有陽氣生長、陰血滋長的作用，所以血虛的人用它；而對於吐血、鼻出血、便血，屬於有陰無陽的情況，也適宜用它。這是「熱因熱用」的從治法。【附方】舊方十三首，新方十五首。

治療脾胃虛弱寒冷，無法進食，日久積弱消瘦成癆病的人：用溫州產的白乾薑，在漿水中煮透，取出烘乾搗成粉末，用陳倉米煮粥飲調和成梧桐子大小的藥丸。每次服用三、五十丸，用白開水送下。效果非常神奇。（蘇頌《圖經本草》）

治療脾胃虛弱，飲食減少，容易消化不良，身體無力、肌肉消瘦：用乾薑頻繁研磨四兩，將白餳（麥芽糖）切塊，用水浸泡過，放入鐵鍋中溶化，與藥末混合製成梧桐子大小的藥丸。每次空腹用米湯送服三十丸。（《十便方》）

治療頭暈、嘔吐、呃逆，這是因為胃寒冷而生痰：用炮製過的川乾薑二錢半，炒過的甘草一錢二分。加水一盞半，煎煮至一半，服用。屢次使用都有效。（《傳信適用方》）

治療心脾寒冷疼痛，需要溫暖胃部、消除痰飲：二姜丸：用乾薑、高良薑等份。炮製後研磨成末，用麵糊製成梧桐子大小的藥丸。每次飯後，用豬皮湯送服三十丸。（《和劑局方》）

治療心氣突然疼痛：用乾薑粉末，以米湯送服一錢。（《外臺秘要》）

陰陽易病，發生在傷寒病之後，婦女得了傷寒雖然痊癒，但未滿一百天，不可以與男子交合。

發病時身體拘攣緊急，手腳蜷縮，腹痛劇烈欲死，在男子稱為陰易，在女子稱為陽易，應該趕快發汗就會痊癒。

如果超過四天，就無法醫治了：用乾薑四兩，磨成粉末。每次用半兩，用白開水調服。蓋上衣被讓身體出汗後，手腳能夠伸展就好了。（《傷寒類要》方）

治療中寒引起的水樣腹瀉：將乾薑炮製後研磨成末，用粥湯送服二錢，立即見效。（《千金方》）

治療寒性痢疾，大便呈青色：將乾薑切成大豆大小。每次用米湯送服六、七粒，白天三次，夜間一次。屢次使用都有效。（《肘後方》）

治療血痢不止：將乾薑燒黑保留藥性，放冷後磨成粉末。每次服用一錢，用米湯送下，效果神妙。（姚氏《集驗方》）

治療脾寒瘧疾《外臺秘要》：用乾薑、高良薑等份，磨成粉末。每次服用一錢，加水一盞，煎煮至七分，服用。

另一方：將乾薑炒黑磨成粉末，在瘧疾即將發作時，用溫酒送服三錢匕。（王氏《博濟方》）

治療寒氣引起的咳嗽、胸悶脹滿：用乾薑粉末，以熱酒調服半錢。或者用麥芽糖做成藥丸含在口中。（姚僧坦方）

治療咳嗽氣喘：用炮製過的合州乾薑、炮製過並去除皮、籽及蟲蛀部分的皂莢、紫色的去皮桂心，以上藥材等份，搗碎篩過。用煉製過的白蜜混合，搗一兩千下，製成梧桐子大小的藥丸。每次用飲料送服三丸，咳嗽發作就服用，每天三到五次。禁食蔥、麵食、油膩食物。效果非常神奇。

劉禹錫在淮南時與李亞同在幕府任職，李亞每次為人治病卻不拿出藥方，有人責備他吝嗇。李亞說：一般人患了咳嗽，大多會服用寒涼的藥物。

如果看到我這個藥方用的藥是溫熱燥烈的，一定不肯服用，所以我只給藥，效果就很好。試過之後，確實如此。（劉禹錫《傳信方》）

治療虛勞引起的失眠：將乾薑磨成粉末，用熱水送服三錢，使身體微微出汗。（《千金方》）

治療吐血不止：將乾薑磨成粉末，用童子小便調服一錢，效果好。

治療鼻出血不止：將乾薑削尖，用火煨熱，塞入鼻孔中，血即止。（《廣利方》）

治療鼻塞不通：將乾薑粉末，用蜂蜜調和後塞入鼻孔中。（《千金方》）

治療因寒冷引起的流淚、視物昏花：用炮製過的乾薑粉末少許（一字），用熱水調和後點眼沖洗。（《聖濟總錄》）

治療眼睛紅腫、乾澀疼痛：用白薑粉末，加水調和後貼在腳心，效果非常好。（《普濟方》）

治療眼睛突然看不見：讓人咀嚼母薑，用舌頭每天舔舐眼睛六、七次，以眼睛恢復視力為度。（《聖濟總錄》）

治療眼睛突然疼痛：將乾薑削成圓滑的形狀，放入眼角內，有汁液流出就擦拭掉。藥味沒有了就更換新的。（《千金方》）

治療牙痛不止：將炮製過的川薑、川椒等份磨成粉末。摻在患處。（《御藥院方》）

治療斑痘引起的四肢厥冷，這是因為患斑痘時服用了過多寒涼藥物，導致手腳冰冷，脈搏微弱。

用炮製過的乾薑二錢半，炙過的粉甘草一錢半。加水二鍾，煎煮至一鍾，服用。（龐安常《傷寒總病論》）

治療癰疽初起：用乾薑一兩，炒至紫色後研磨成末，用醋調和敷在患處周圍，留下瘡頭，自然會痊癒。這是東昌申一齋的奇方。（《諸症辨疑》）

治療瘰癧（淋巴結核）潰爛不收口：將乾薑磨成粉末，用薑汁調成糊狀做成藥劑，外面裹上一層黃丹。

每天根據瘡口大小，將藥放入其中，直到膿液排盡，長出新肉、傷口癒合為止。如果傷口不癒合，用蔥白汁調和大黃粉末塗擦，就會痊癒。（《救急方》）治療虎狼咬傷：用乾薑粉末敷在傷口上。（《肘後方》）

治療瘋狗咬傷：用乾薑粉末，用水送服二匕（服用生薑汁也很好），同時用薑烤熱後熨敷傷口。

治療蛇蠍螫傷：將乾薑、雄黃等份磨成粉末，裝在袋子裡隨身佩戴，蛇聞到藥氣就會避開人。如果被螫傷，立即將藥敷上，疼痛就會停止。

（《廣利方》）【附錄】天竺乾薑（《本草拾遺》）

陳藏器說：味辛，性溫，無毒。主治寒氣、中焦寒冷，消化不良，腹部脹滿、下痢，腰背疼痛，痃癖氣塊，以及惡血積聚。

產於婆羅門國，又名胡乾薑，形狀像生薑，顏色稍微發黃。