原文
（《食物》）【釋名】米皮糠。時珍曰：秕，亦紕薄之義也。【集解】穎曰：米
白話
（出自《食物》）【釋名】米皮糠。李時珍說：秕，也是紕薄的意思。【集解】汪穎說：米。
谷之四
米秕
谷之四5 句
原文
秕，即精米上細糠也。昔陳平食糠核而肥也。
白話
秕，就是精米上面的細糠。從前陳平吃糠核而長得肥胖。
原文
時珍曰：糠，諸粟谷之殼也。其近米之細者為米秕，味極甜。
白話
李時珍說：糠，是各種粟穀的殼。其中接近米的細小部分叫做米秕，味道非常甜。
原文
儉年人多以豆屑或草木花實可食者，和劑蒸煮，以救飢云。【氣味】甘，平，無毒。
白話
荒年時，人們常用豆屑或草木中可以食用的花、果實，調和在一起蒸煮，用來救飢。【氣味】味甘，性平，無毒。
原文
【主治】通腸開胃，下氣，磨積塊。作糗食不飢，充滑膚體，可以頤養（汪穎）。
白話
【主治】通暢腸道，開胃，使氣下行，消除積塊。做成乾糧食用可以讓人不餓，滋潤滑澤皮膚身體，可以用來養生。（汪穎）
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