原文
（《食療》）【校正】原附醬下，今分出。【集解】
白話
（《食療本草》）【校正】原本附在「醬」條目下，現在分出。【集解】。
谷之四
榆仁醬
谷之四3 句
原文
時珍曰：造法：取榆仁水浸一伏時，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌曬，如此七次，同發過面曲，如造醬法下鹽曬之。每一升，曲四斤，鹽一斤，水五斤。崔寔《月令》謂之𨡭䤅，是也。音牟偷。【氣味】辛美，溫，無毒。
白話
李時珍說：製作方法：取榆仁用水浸泡一伏天，用袋子盛裝，揉搓洗去涎液，用蓼草汁拌和後晾曬，如此重複七次，與已發酵過的面曲混合，依照造醬的方法加鹽晾曬。每一升榆仁，用曲四斤、鹽一斤、水五斤。崔寔《月令》稱之為𨡭䤅，就是這個。讀音為牟偷。【氣味】辛香美味，性溫，無毒。
原文
【主治】利大小便、心腹惡氣，殺諸蟲。不宜多食（孟詵）。
白話
【主治】通利大小便、消除心腹惡氣，殺滅各種蟲。不宜多食。（孟詵）
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。