原文
（《綱目》）【釋名】粢。時珍曰：糕以黍、糯合粳米粉蒸成，狀如凝膏也。單糯粉作者，曰粢。米粉合豆末、糖、蜜蒸成者曰餌。《釋名》云：粢，慈軟也。餌，而也，相黏而也。
白話
（出自《綱目》）【釋名】粢。李時珍說：糕是用黍米、糯米混合粳米粉蒸製而成，形狀像凝固的膏狀。單用糯米粉製作的，叫做粢。米粉混合豆末、糖、蜜蒸成的叫做餌。《釋名》說：粢，是柔軟的意思。餌，是黏附的意思，互相黏附。
谷之四
糕
谷之四7 句
原文
揚雄《方言》云：餌謂之糕，或謂之粢，或謂之𩚹（音令），或謂之餣（音浥）。然亦微有分別，不可不知之也。【氣味】甘，溫，無毒。
白話
揚雄《方言》說：餌叫做糕，有的叫做粢，有的叫做𩚹（音令），有的叫做餣（音浥）。但其中也有細微的區別，不可以不知道。【氣味】味甘，性溫，無毒。
原文
時珍曰：粳米糕易消導。粢糕最難克化，損脾成積，小兒尤宜禁之。
白話
李時珍說：粳米糕容易消化。粢糕最難消化，損傷脾胃形成積滯，小孩尤其應該禁止食用。
原文
【主治】粳糕：養脾胃，厚腸，益氣和中。粢糕：益氣暖中，縮小便，堅大便，效（時珍）。
白話
【主治】粳米糕：保養脾胃，厚實腸道，益氣和中。粢糕：益氣暖中，縮小便，堅固大便，有效（李時珍）。
原文
【發明】時珍曰：晚粳米糕，可代蒸餅，丸脾胃藥，取其易化也。糯米粢，可代糯糊，丸丹藥，取其相黏也。九日登高米糕，亦可入藥。
白話
【發明】李時珍說：晚粳米糕，可以代替蒸餅，用來製作調理脾胃的藥丸，因為它容易消化。糯米粢，可以代替糯糊，用來製作丹藥丸，因為它黏性強。重陽節登高吃的米糕，也可以入藥。
原文
按：《聖惠方》治山瘴瘧有糕角飲：九月九日取米糕角（陰乾）半兩，寒食飯二百粒，豉一百粒，獨蒜一枚，恆山一兩，以水二盞，浸一夜，五更煎至一盞，頓服，當下利為度。【附方】新一。
白話
按：《聖惠方》治療山瘴瘧疾有糕角飲：九月九日取米糕角（陰乾）半兩，寒食飯二百粒，豆豉一百粒，獨頭蒜一枚，恆山一兩，用水二盞，浸泡一夜，五更時煎至一盞，一次服下，以腹瀉為度。【附方】新增一個。
原文
老人泄瀉：干糕一兩，薑湯泡化，代飯。（《簡便方》）
白話
老人泄瀉：乾糕一兩，用薑湯泡化，代替飯食。（《簡便方》）
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