原文
（《綱目》）【釋名】挾劍豆。時珍曰：以莢形命名也。
白話
（出自《本草綱目》）【釋名】挾劍豆。李時珍說：是根據豆莢的形狀來命名的。
谷之三
刀豆
谷之三6 句
原文
案：段成式《酉陽雜俎》云：樂浪有挾劍豆，莢生橫斜，如人挾劍。即此豆也。【集解】穎曰：刀豆長尺許，可入醬用。
白話
考證：段成式《酉陽雜俎》記載：樂浪有一種挾劍豆，豆莢生長時橫斜，就像人挾著劍一樣。就是指這種豆。【集解】汪穎說：刀豆長約一尺左右，可以用來做醬料。
原文
時珍曰：刀豆，人多種之。三月下種，蔓生引一、二丈，葉如豇豆葉而稍長大，五、六、七月開紫花如蛾形。
白話
李時珍說：刀豆，很多人種植它。三月播種，藤蔓生長可達一、二丈長，葉子像豇豆葉但稍微長大一些，五、六、七月開紫色花，形狀像飛蛾。
原文
結莢，長者近尺，微似皂莢，扁而劍脊，三稜宛然。嫩時煮食、醬食、蜜煎皆佳。老則收子，子大如拇指頭，淡紅色。同豬肉、雞肉煮食，尤美。【氣味】甘，平，無毒。
白話
結出的豆莢，長的將近一尺，稍微像皂莢，扁平且有劍脊般的稜線，三條稜線很明顯。嫩的時候煮來吃、做成醬菜、用蜜糖煎煮都很好。老了就採收種子，種子有拇指頭那麼大，淡紅色。和豬肉、雞肉一起煮來吃，尤其美味。【氣味】味甘，性平，沒有毒。
原文
【主治】溫中下氣，利腸胃，止呃逆，益腎補元（時珍）。
白話
【主治】溫暖中焦、使氣下行，通利腸胃，止住打嗝，補益腎氣與元氣（李時珍）。
原文
【發明】時珍曰：刀豆本草失載，惟近時小書載其暖而補元陽也。又有人病後呃逆不止，聲聞鄰家。或令取刀豆子燒存性，白湯調服二錢即止。此亦取其下氣歸元，而逆自止也。
白話
【發明】李時珍說：刀豆在本草書中沒有記載，只有近來的小冊子記載它能溫暖身體、補益元陽。又有人生病後打嗝不止，聲音大到鄰居都聽得到。有人讓他取刀豆子燒烤保留藥性，用白開水調服二錢，打嗝就停止了。這也是取它能使氣下行回歸根本，而呃逆自然停止的道理。
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