谷之二

稗

谷之二8 句

原文

（音敗。《綱目》）【釋名】時珍曰：稗乃禾之卑賤者也，故字從卑。

白話

（音敗。出自《綱目》）【釋名】李時珍說：稗是禾穀中卑賤的植物，所以字形從「卑」。

原文

【集解】弘景曰：稗子亦可食。又有烏禾，生野中如稗，荒年可代糧而殺蟲，煮以沃地，螻、蚓皆死。

白話

【集解】陶弘景說：稗的種子也可以食用。還有一種烏禾，生長在田野中像稗，荒年可以代替糧食並且能殺蟲，煮水澆灌土地，螻蛄、蚯蚓都會死。

原文

藏器曰：稗有二種：一種黃白色，一種紫黑色。紫黑者似芑有毛，北人呼為烏禾。

白話

陳藏器說：稗有兩種：一種是黃白色，一種是紫黑色。紫黑色的像芑有毛，北方人稱它為烏禾。

原文

時珍曰：稗處處野生，最能亂苗。其莖葉穗粒並如黍稷。一斗可得米三升。故曰：五穀不熟，不如稊稗。稊苗似稗而穗如粟，有紫毛，即烏禾也。《爾雅》謂之苵（音迭）。周定

白話

李時珍說：稗到處野生，最能混亂禾苗。它的莖、葉、穗、粒都像黍稷。一斗可得米三升。所以說：五穀不成熟，不如稊稗。稊的苗像稗而穗像粟，有紫毛，就是烏禾。《爾雅》稱它為苵（音迭）。周定王說：

原文

王曰：稗有水稗、旱稗。水稗生田中。旱稗苗葉似穇子，色深綠，根下葉帶紫色。

白話

周定王說：稗有水稻稗、旱稗。水稗生長在田中。旱稗的苗和葉像穇子，顏色深綠，根下葉子帶紫色。

原文

梢頭出扁穗，結子如黍粒，茶褐色，味微苦，性溫。以煮粥、炊飯、磨麵食之皆宜。稗米【氣味】辛、甘、苦，微寒，無毒。穎曰：辛、脆。

白話

梢頭長出扁穗，結的種子像黍粒，茶褐色，味道微苦，性溫。用來煮粥、做飯、磨麵食用都適宜。稗米【氣味】辛、甘、苦，微寒，無毒。吳穎說：辛、脆。

原文

【主治】作飯食，益氣宜脾，故曹植有芳菰精稗之稱（時珍）。苗根

白話

【主治】做成飯食用，益氣健脾胃，所以曹植有「芳菰精稗」的稱呼（李時珍）。苗根

原文

【主治】金瘡及傷損，血出不已。搗敷或研末摻之即止，甚驗（時珍）。

白話

【主治】刀傷及損傷，出血不止。搗爛敷或研磨粉末撒上即止血，很有效（李時珍）。

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