胡麻油（1）

（即香油）弘景說：生榨的油品質好。若是經過蒸炒的，只能用來供食用和點燈罷了，不可入藥使用。

宗奭說：炒熟後趁熱壓榨出來的油，稱為生油，只能用來點燈；必須再經過煎煉，才是熟油，才可以食用，不能用來點燈，這也是一種奇異之處。如同鐵從火中取出稱為生鐵，也是這個道理。

時珍說：入藥以黑芝麻油為上品，白芝麻油次之，必須自己榨取才好。

若是市售的，不僅已經蒸炒過，而且還混雜了偽品。【氣味】甘，微寒，無毒。

【主治】通利大腸，治療產婦胞衣不下。用生油塗抹瘡腫，能生長禿髮（《別錄》）。去除頭面遊風（孫思邈）。主治時行熱病導致的胸悶，腸內結熱。服用一合，以通利為度（藏器）。

主治失音，消除五黃，瀉下三焦熱毒之氣，通利大小腸，治療蛔蟲心痛。敷治一切惡瘡疥癬，殺滅一切蟲。取一合，和兩顆雞蛋、一兩芒硝，攪拌服用。片刻後，即可瀉下熱毒，效果很好（孟詵）。

陳油：煎成膏劑，能生肌長肉、止痛，消除癰腫，修補皮膚裂口（《日華》）。治療癰疽熱病（蘇頌）。

解熱毒、食物中毒、蟲毒，殺滅各種蟲蟻（時珍）。

【發明】藏器說：油性大寒，是日常食用的東西。但會引發寒性疾病，使精髓滑泄，引發臟腑口渴，睏乏脾臟。使人身體沉重、損傷聲音。

士良說：患有牙齒疾病以及脾胃疾病的人，千萬不可吃。烹調食物時，必須每天熬熟使用。如果過了一夜，就會引起氣機不調。

劉完素說：油從麻中產生，麻性溫而油性寒，材質相同但性質不同。

震亨說：香油是炒熟芝麻製成的，食用味道好，而且不會致病。如果煎煉過度，就與火沒有差別了。

時珍說：張華《博物志》記載：積聚的油達到一百石，就會自己產生火焰。

陳霆《墨談》說：衣服絹帛沾到油，蒸熱就會出現火星。這是油與火同性質的緣故。用來煎煉食物，特別容易動火生痰。陳藏器說油性大寒，我認為並非如此。

但生用時，有潤燥解毒、止痛消腫的功效，似乎屬於寒性罷了。

而且香油能殺蟲，但患髮症的人卻嗜好油；煉過的油能自燃，而油氣燒盡後反而變冷。這又是事物的玄妙道理。【附方】舊方十首，新方二十七首。

發症飲油：《外臺秘要》說：患有髮症的病人，想要喝油。用油一升，加入香澤煎煮。盛放在病人頭邊，讓香氣進入口鼻，但不要給他喝。病人疲憊極了而睡去，蟲就會從口中出來。趕快用石灰粉手捉住抽盡，那就是頭髮。剛出來時，形狀像不流動的水中濃菜。

又說：治療胸喉間感覺有症蟲上下活動，常常聞到蔥、豉的香味，這就是髮症蟲。兩天不吃東西，張開嘴躺臥。用油煎蔥、豉使其散發香味，放在口邊。蟲就會出來，用東西引導去掉，必定痊癒。

發瘕腰痛：《南史》記載：宋明帝的宮人腰痛牽連到心，發作時氣絕。徐文伯診斷說：這是髮瘕。用油灌下。

吐出的東西像頭髮，拉出來長三尺，頭部已經變成蛇形，能夠活動，懸掛起來滴乾後，只是一根頭髮罷了。

吐出解除蠱毒：多多飲用清油，引發嘔吐。（《嶺南方》）。

解河豚毒：一時倉促沒有藥物。趕快用清麻油多多灌服，讓病人吐出毒物，即愈。（《衛生易簡方》）。

解砒石毒：用麻油一碗，灌服。（《衛生方》）。

大風熱疾：《近效方》說：婆羅門僧治療大風病，以及熱風導致的手腳不遂，壓制丹石熱毒。用硝石一兩，生烏麻油二大升，一同放入鍋中。用土坯蓋住鍋口，用紙和泥封固，用小火煎煮。剛煎時氣味腥，藥熟了香氣就散發出來。再加入生芝麻油二大升混合，稍微煎一下。根據情況斟酌至適當程度，就放入不滲水的容器中。

凡是患大風病的人，用紙糊的屋子讓病人坐在裡面，外面燒火使其發汗，每天服用一大合，體壯者每天服兩次。二十一天後，頭面部的皰瘡都消失了。（《圖經本草》）。

傷寒發黃：用生烏麻油一盞，水半盞，雞蛋清一枚，攪拌均勻服用完畢。（《外臺秘要》）。

小兒發熱：不論是風寒、飲食或時行痘疹，都適宜使用：將蔥涎加入香油中，用手指蘸油摩擦小兒的五心、頭面、項背各處，最能解毒涼肌。（《直指方》）。

預解痘毒：《外臺秘要》說：時令溫暖潮濕，恐怕會引發痘瘡。

用生麻油一小盞，水一盞，慢慢傾入油中，用柳枝攪拌至稠厚如蜜。每次服用二、三蜆殼，大人服用二合，臨睡前服用。三、五次後，大便通暢，瘡自然不會發生。這是扁鵲的油劑法。

《直指方》：用麻油、童子尿各半盞，按照上述方法服用。

小兒初生大小便不通。用真香油一兩，皮硝少許，一同煎滾。放涼後，慢慢灌入口中，嚥下即通。（《藺氏經驗方》）。

突然發生的熱性心痛：用生麻油一合，服用效果好。（《肘後方》）。

鼻出血不止：用紙條蘸真麻油塞入鼻中引發噴嚏，即愈。有人一夜鼻血流出滿盆，用此法見效。（《普濟方》）。

胎死腹中：用清油與蜂蜜等分，加入熱湯中一次服下。（《普濟方》）。

漏胎難產：是因為血液乾澀。用清油半兩，好蜜一兩，一同煎數十沸，溫服，胎滑即下。其他藥物無效，用此方幫助血液運行而見效。（《胎產須知》）。

產後子宮不收：用油五斤，煉熟後盛在盆中。讓產婦坐在盆中，約一頓飯的時間。先用皂角（炙過，去皮）研成末。吹少許入鼻引發噴嚏，子宮立即收回。（《斗門方》）。

癰疽發背，初起時即服用此方，使毒氣不致內攻：用麻油一斤，在銀器中煎二十沸，和入醇醋二碗。分五次，一天內服完。（《直指方》）。

腫毒初起：用麻油煎蔥至黑色，趁熱用手塗抹腫處，自然消散。（《百一選方》）。

喉痹腫痛：用生油一合灌服，立刻痊癒。（《聖濟總錄》）。