原文
（《唐本草》）【釋名】鳧葵（《唐本》）、水葵（《馬融傳》）、水鏡草（《土宿本草》）、靨子菜（《野菜譜》）、金蓮子。接余。
白話
（《唐本草》）【釋名】鳧葵（《唐本》）、水葵（《馬融傳》）、水鏡草（《土宿本草》）、靨子菜（《野菜譜》）、金蓮子、接余。
草之八（水草類二十三種）
荇菜
草之八（水草類二十三種）22 句
原文
時珍曰：按《爾雅》云：荇，接余也。其葉苻。則鳧葵當作苻葵，古文通用耳。或云，鳧喜食之，故稱鳧葵，亦通。其性滑如葵，其葉頗似荇，故曰葵，曰荇。《詩經》作荇，俗呼荇絲菜。
白話
時珍說：按《爾雅》說：荇，就是接余。它的葉子叫作苻。那麼鳧葵應當寫作苻葵，古文通用罷了。有人說，鳧鳥喜歡吃它，所以稱為鳧葵，也說得通。它的性味滑潤如葵菜，葉子很像荇菜，所以叫作葵，也叫作荇。《詩經》寫作「荇」，俗名叫做荇絲菜。
原文
池人謂之荇公須，淮人謂之靨子菜，江東謂之金蓮子。許氏《說文》謂之䖂，音戀。
白話
池州人稱它為荇公須，淮河一帶的人稱它為靨子菜，江東地區稱它為金蓮子。許慎《說文解字》稱它為䖂，讀音為「戀」。
原文
《楚詞》謂之屏風，云：「紫莖屏風文綠波」是矣。【集解】恭曰：鳧葵即荇菜也。生水中。
白話
《楚辭》稱它為屏風，其中有句：「紫莖屏風文綠波」，就是這個意思。【集解】恭說：鳧葵就是荇菜。生長在水中。
原文
頌曰：處處池澤有之。葉似蓴而莖澀，根甚長，花黃色。郭璞注《爾雅》云：叢生水中。葉圓在莖端，長短隨水深淺。江東人食之。
白話
頌說：處處池沼湖泊都有。葉子像蓴菜但莖較澀，根很長，花黃色。郭璞注《爾雅》說：叢生在水裡。葉子圓在莖端，長短隨著水的深淺而變。江東人食用它。
原文
陸璣《詩疏》云：荇莖白，而葉紫赤色，正圓，徑寸余，浮在水上。
白話
陸璣《詩疏》說：荇菜的莖是白色的，而葉子呈紫赤色，正圓形，直徑一寸多，浮在水面上。
原文
根在水底，大如釵股，上青下白，可以按酒。用苦酒浸其白莖，肥美。今人不食，醫方亦鮮用之。
白話
根在水底，像頭飾的股釵般粗大，上端青色下端白色，可以用來浸泡酒。用苦酒浸泡它白色的莖，味道肥美。現在的人不吃它，醫方中也很少使用。
原文
時珍曰：荇與蓴，一類二種也。並根連水底，葉浮水上。
白話
時珍說：荇菜與蓴菜，是同類的兩種。都是根連在水底，葉子浮在水面上。
原文
其葉似馬蹄而圓者，蓴也；葉似蓴而微尖長者，荇也。夏月俱開黃花，亦有白花者。結實大如棠梨，中有細子。
白話
其中葉子像馬蹄而且圓的，是蓴菜；葉子像蓴菜而略微尖長的，是荇菜。夏天都開黃花，也有開白花的。果實像棠梨那麼大，裡面有細小的種子。
原文
按：寧獻王《庚辛玉冊》云：鳧葵，黃花者是荇菜，白花者是白蘋即水鏡草，一種泡子名水鱉。雖有數種，其用一也。其莖葉根花，並可伏硫、煮砂、制礬。
白話
按：寧獻王《庚辛玉冊》說：鳧葵，開黃花的是荇菜，開白花的是白蘋，就是水鏡草，一種有泡子的叫做水鱉。雖然有幾種，但它們的用途是一樣的。它們的莖、葉、根、花，都可以伏硫、煮砂、制礬。
原文
此以花色分別蘋、荇，似亦未穩，詳見蘋下。
白話
根據花色來區分蘋和荇，似乎也不夠穩妥，詳見「蘋」字下。
原文
【正誤】恭曰：鳧葵，南人名豬蓴，堪食，有名未用條中載也。
白話
【正誤】恭說：鳧葵，南方人叫做豬蓴，可以食用，記載在「有名未用」條目中。
原文
志曰：鳧葵即荇菜，葉似蓴，根極長。江南人多食之。今云是豬蓴，誤矣。
白話
志說：鳧葵就是荇菜，葉子像蓴菜，根很長。江南人很多人吃它。現在說是豬蓴，是錯誤的。
原文
今以春夏細長肥滑者為絲蓴，至冬粗短者為豬蓴，亦呼為龜蓴，與鳧葵殊不相似也。
白話
現在把春夏時節細長肥滑的叫做絲蓴，到冬季粗短的叫做豬蓴，也叫做龜蓴，和鳧葵完全不相像。
原文
而有名未用類，即無鳧葵、豬蓴之名，蓋後人刪去也。
白話
但在「有名未用」類中，並沒有鳧葵、豬蓴的名稱，大概是被後人刪除了。
原文
時珍曰：楊慎《卮言》以四葉菜為荇者，亦非也。四葉菜乃蘋也。【氣味】甘，冷，無毒。
白話
時珍說：楊慎《卮言》把四葉菜當作荇菜，也是不對的。四葉菜是蘋菜。【氣味】甘，冷，無毒。
原文
【主治】消渴，去熱淋，利小便（《唐本》）。搗汁服，療寒熱（《開寶》）。搗敷諸腫毒，火丹遊腫（時珍）。【附方】新四。
白話
【主治】消渴，去除熱淋，通利小便（《唐本》）。搗爛取汁服用，治療發冷發熱（《開寶》）。搗爛外敷治療各種腫毒、火丹遊腫（時珍）。【附方】新四方。
原文
一切癰疽及瘡癤。用荇絲菜或根，馬蹄草莖或子（即蓴也），各取半碗，同苧麻根五寸去皮，以石器搗爛，敷毒四圍。
白話
一切癰疽及瘡癤。用荇絲菜或根，馬蹄草的莖或子（即蓴菜），各取半碗，加上五寸長的苧麻根去掉皮，用石器搗爛，敷在瘡毒的四周。
原文
春夏秋日換四、五次，冬換二、三次，換時以薺水洗之，甚效。（《保生余錄》）
白話
春夏秋三季每天換四、五次，冬季換二、三次，換藥時用薺菜水洗淨，非常有效。（《保生余錄》）
原文
穀道生瘡：荇葉搗爛，綿裹納之下部，日三次。（《範汪方》）
白話
穀道生瘡：將荇葉搗爛，用棉布包裹塞入下部，每天三次。（《範汪方》）
原文
毒蛇螫傷，牙入肉中，痛不可堪者。勿令人知，私以荇葉覆其上穿，以物包之，一時折牙自出也。（《肘後方》）
白話
毒蛇咬傷，蛇牙陷入肉中，疼痛難忍的。別讓人知道，私下用荇葉覆蓋在它上面並穿刺，用東西包住，一時之間蛇牙就會自己折斷出來。（《肘後方》）
原文
點眼去翳：荇絲菜根一錢半（搗爛。即葉如馬蹄開黃花者），川楝子十五個，膽礬七分，石決明五錢，皂莢一兩，海螵蛸二錢，各為末，同菜根，以水一鍾浸二宿，去滓。一日點數次，七日見效也。（孫氏《集效方》）
白話
點眼去翳：荇絲菜根一錢半（搗爛。就是葉子像馬蹄開黃花的那種），川楝子十五個，膽礬七分，石決明五錢，皂莢一兩，海螵蛸二錢，分別研成粉末，和菜根一起，用一鍾水浸泡兩晚，過濾掉渣。每天點眼幾次，七天見效。（孫氏《集效方》）
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