黃精

（《名醫別錄》列為上品）【校正】合併收錄《本草拾遺》中的救荒草。

【釋名】又稱為黃芝（《瑞草經》）、戊己芝（《五符經》）、菟竹（《名醫別錄》）、鹿竹（《名醫別錄》）、仙人餘糧（陶弘景）、救窮草（《名醫別錄》）、米鋪（《本草蒙筌》）、野生薑（《本草蒙筌》）、重樓（《名醫別錄》）、雞格（《名醫別錄》）、龍銜（《廣雅》）、垂珠。

蘇頌說：隋朝時，羊公服用黃精的方法中提到：黃精是芝草的精華，又名葳蕤、白芨、仙人餘糧、苟格、馬箭、垂珠、菟竹。

李時珍說：黃精是服食養生的重要藥物，所以《名醫別錄》將它列在草部的首位，修道之人認為它屬於芝草一類，因為它得到了坤土的精華，所以稱之為黃精。

《五符經》說：黃精獲得了天地間純淨的精華，所以命名為戊己芝，就是這個意思。

餘糧、救窮，是根據它的功效來命名；鹿竹、菟竹，是因為葉子像竹子，而且鹿和兔子會吃它。垂珠，是根據它的果實形狀來命名。陳藏器《本草拾遺》中的救荒草就是這個，現在合併為一種。陳嘉謨說：根像嫩薑，俗名野生薑。經過九次蒸曬，可以代替糧食，又名米餔。

【集解】《名醫別錄》說：黃精生長在山谷中。二月採挖它的根，陰乾。

陶弘景說：現在到處都有。二月開始生長，一根枝條上有多片葉子，葉子的形狀像竹葉但比較短。根像葳蕤。

葳蕤的根像荻根和菖蒲，有節且平直；黃精的根像鬼臼、黃連，節很大且不平整。雖然乾燥，但都柔軟有油潤感。民間藥方不用這個，但被《仙經》所看重。

根、葉、花、果實，都可以服用，用酒送服或製成散劑都可以，這些都記載在辟穀的方子中。

它的葉子竟然和鉤吻相似，只是莖不是紫色、花不是黃色作為區別，但人們常常對此感到困惑。它們的種類相差很大，卻導致了死與生的相反結果，也真是件奇怪的事。

雷斆說：鉤吻真的很像黃精，只是葉子尖端有兩個帶毛的鉤子，如果誤服了它，會害人。黃精的葉子像竹葉。

蘇恭說：黃精，在肥沃土地上生長的，就有拳頭那麼大；在貧瘠土地上生長的，就像拇指一樣。

葳蕤肥大的根，很像黃精中較小的那種，紋理形狀顏色，大多相似。現在用鬼臼、黃連來比擬，完全不像。黃精的葉子像柳葉、龍膽草、徐長卿之類的植物，而且比較堅比較堅韌。鉤吻是藤本植物，葉子像柿子葉，根本不是同一類。

陳藏器說：黃精的葉子如果偏向一側生長、不對生的，叫做偏精，功效不如正精。正精的葉子是對生的。

鉤吻是野葛的別名，這兩種東西完全不相像，不知道陶弘景先生根據什麼說它們相似？

韓保升說：鉤吻，又名野葛，陶弘景說它的葉子像黃精，應該是指這種。蘇恭說它的葉子像柿子葉，應該是另一種東西。

蘇頌說：黃精南方北方都有，以嵩山、茅山出產的品質最好。三月長出幼苗，高度約一到二尺。葉子像竹葉但比較短，兩兩相對生長。莖稈柔軟脆弱，很像桃樹枝，基部黃色，頂端紅色。四月開細小的青白色花，形狀像小豆花。結的果實白色像黍米粒，也有不結果實的。

根像嫩生薑而且是黃色的，二月採挖根部，蒸過之後曬乾使用。

現在有人在八月採收，山裡的人將它九蒸九曬做成乾果來賣，顏色黃黑，味道非常甘甜美味。

它的幼苗剛長出來時，人們常採來當作蔬菜吃，稱之為筆菜，味道非常鮮美。

江南人說黃精的幼苗和葉子稍微有點像鉤吻，但鉤吻的葉子頂端非常尖而且根很細，而蘇恭說鉤吻是藤本植物，恐怕是南方和北方所產的差異罷了。

李時珍說：黃精野生在山中，也可以將根劈成二寸長，稀疏地種植，一年後就會長得非常稠密，種子也可以用來種植。

它的葉子像竹葉但不尖，有時是兩片、三片、四片、五片葉子，都是對著節生長的。

它的根橫向生長，形狀像葳蕤，民間採摘它的幼苗，用開水燙熟，淘洗掉苦味後食用，叫做筆管菜。

《陳藏器本草》說青黏就是葳蕤，詳見葳蕤條的發明部分。

另外，關於黃精和鉤吻的說法，陶弘景、雷斆、韓保升都說這兩種東西相似。蘇恭、陳藏器都說不相似。蘇頌又說了模稜兩可的話。

現在考證《神農本草經》、《吳普本草》，都說鉤吻是野葛，藤本植物，它的莖像箭桿，與蘇恭的說法相符。

張華《博物志》說：從前黃帝問天老說：天地所生的萬物中，有沒有吃了能讓人長生不死的東西呢？

天老回答說：太陽之草叫做黃精，吃了它可以長生；太陰之草叫做鉤吻，不可以吃，入口就會立刻死亡。

人們相信鉤吻能殺人，卻不相信黃精能延年益壽，這不也是糊塗嗎？

按：這裡只是將黃精和鉤吻相對應地論述，並沒有說它們相似。

陶弘景因此就說這兩種東西相似，這與神農所說的鉤吻不符。

恐怕應當以蘇恭的說法為正確，而陶弘景、雷斆所說的，是另一種有毒的植物，不是鉤吻。歷代的本草著作中，只有陳藏器辨別藥物最為精確詳審，尤其應當相信他。其餘詳見鉤吻條。

【修治】雷斆說：凡是採集到黃精，要用溪水洗乾淨後蒸，從上午九點到晚上十一點，然後切成薄片，曬乾後使用。

蘇頌說：羊公服用黃精的方法：二月、三月採挖根部，以入土八九寸深的為上品。

將一石黃精細細切開，用二石五斗水，煮去苦味，撈出來，用布袋壓取汁液，澄清後再煎煮，直到像膏狀為止。

用炒黑的黃豆粉末，與藥膏混合均勻，捏成餅子，像銅錢那麼大。剛開始服用兩枚，每天逐漸增加。也可以焙乾篩成粉末，用水送服。

孟詵說：服用黃精的方法：取一個甕去掉底部，在鍋內安置妥當，放入黃精裝滿，蓋緊蓋子，蒸到有蒸汽冒出時，就拿出來曬乾。這樣重複九次蒸、九次曬。如果吃生的，會刺激人的咽喉。

如果服用生的，剛開始只能吃一寸半，慢慢增加，可以十天不吃飯，只服用到三尺五寸的量。三百天後，就能完全看見鬼神，長久服用必定能升天。根、葉、花、果實都可以吃。但以葉子對生的為正精，不對生的叫做偏精。【氣味】味甘，性平，無毒。甄權說：性寒。李時珍說：忌用梅子，花、葉、子都一樣。

【主治】補益中氣，祛除風濕，安定五臟。長期服用能使身體輕健、延年益壽、不感飢餓（《名醫別錄》）。

治療五勞七傷，強健筋骨，耐受寒暑，補益脾胃，滋潤心肺。單獨服用九蒸九曬的黃精，可以駐顏美容、辟穀不食（《日華子本草》）。

補益各種虛損，止住寒熱症狀，填補精髓，驅除三尸蟲（李時珍）。

【發明】李時珍說：黃精承受了戊己（中央土）的純厚之氣，所以是補益中焦脾胃的極品。

土是萬物的母親，母親得到滋養，那麼水火就能互相制約達到平衡，木和金就能協調運作，這樣各種邪氣自然會離去，百病也就不會產生了。

《神仙芝草經》說：黃精能寬胸理氣、補益元氣，使五臟功能協調良好，肌肉豐滿充實，骨髓堅強，力氣成倍增加，多年不顯老，面色紅潤有光澤，白髮變黑，脫落的牙齒重新長出。

它又能首先驅除三尸蟲：上屍名叫彭質，喜好珍寶財貨，服用一百天後排出；中屍名叫彭矯，喜好五味，服用六十天後排出；下屍名叫彭居，喜好五色，服用三十天後排出，這些蟲都會腐爛排出。根是精氣所在，花和果實是飛揚的精華，都可以服用。

又按：雷斆《炮炙論》的序言說：要使容顏永駐、延年益壽，可以用黃精蒸製神錦。

註解說：用黃精的天然汁液拌入研磨細緻的神錦，放在柳木做的蒸籠裡蒸七天，然後用木蜜（枳椇）做成藥丸服用。木蜜就是枳椇。神錦不知道是什麼東西，有人說是硃砂。

掌禹錫說：按《抱朴子》的說法：服用黃精的花，效果勝過服用果實；服用果實，效果勝過服用根。

只是花很難得到，得到十斛新鮮的花，曬乾後，只能得到五六斗罷了，不是財力雄厚的人辦不到。每天服用三合，連續服用十年，才能見到它的益處。用它來辟穀，效果不如白朮。

服用白朮能使人強壯豐腴，可以背負重物、跋涉險境；但不如黃精甘甜美味、容易食用，荒年可以用它給老人小孩代替糧食，稱之為米脯。

唐慎微說：徐鉉《稽神錄》記載：臨川有一戶讀書人家的婢女，逃入深山中，時間久了，看到一種野草的枝葉很可愛，就挖取它的根來吃，很長時間都不覺得餓。

夜晚在大樹下休息，聽到草叢中有動靜，以為是老虎來抓她，就爬上樹躲避。等到天亮下到地面，她的身體忽然騰空而起，像飛鳥一樣。

幾年後，她的家人上山砍柴時見到了她，想要抓她卻抓不到，就在懸崖邊張網圍捕她，不一會兒她就騰躍到了山頂。有人說這個婢女哪裡有什麼仙骨，不過是服食了靈藥罷了。

於是家人把酒食放在她來往的路上，她果然來了，吃完之後，就不能離開了，於是抓住了她，她詳細地講述了事情的緣由。指出她所吃的草，就是黃精。【附方】舊方一首，新方四首。

服食法：《聖惠方》：用黃精的根和莖，不限數量，細細切碎，陰乾後搗成粉末。每天用水調和粉末服用，用量不限。一年之內就能使老者變為少年，長久服用可成為地仙。

臞仙《神隱書》：將一石黃精細細切開，用二石五斗水來煮，從早上煮到晚上，等冷卻後，用手揉碎，用布袋榨取汁液再煎煮。

藥渣焙乾磨成粉末，一起放入鍋中，煎煮到可以做成藥丸的程度，丸成雞頭米大小。每次服用一丸，每天三次。可以斷絕糧食、身體輕健，去除百病。口渴就喝水。

補肝明目：黃精二斤，蔓菁子一斤（淘洗乾淨），混合均勻，九次蒸、九次曬，磨成粉末。空腹時每次用米湯送服二錢，每天服用兩次，可以延年益壽。（《聖惠方》）

大風癩瘡（麻風病）：由於營氣不清，風邪長久侵入經脈，因而形成癩瘡，導致鼻子損壞、面色敗壞、皮膚瘙癢潰爛。

用黃精根（去皮，洗淨）二斤，在太陽下曬到變軟，放入蒸小米飯的蒸籠中，和米一起蒸到二斗米熟透，時常吃一些。（《聖濟總錄》）

補虛精氣：黃精、枸杞子各等份。搗爛做成餅，曬乾後磨成粉末，用煉製過的蜂蜜做成梧桐子大小的藥丸。每次用開水送服五十丸。（《奇效良方》）