原文
味甘、辛。有毒。陝西江北俱多，青州出者獨勝。蠍前謂螫，蠍後謂蠆。雄蠍螫人，一處作痛。雌蠍螫者，諸處牽疼。但塗蝸牛，毒即解散。（蝸常食蠍故也。）手浸冷水，痛亦消彌。今市家收取無時，先日曝逼甚熱渴。飼青泥滿腹，滿腹，向烈火炙亡。令色赤容易售人，致體重又多謀利。拯病入劑，悉以土除。用全用梢，並復炒褐。憑煎湯液，任合散丸。
白話
味道甘甜、辛辣。有毒。陝西、江北一帶都很多，其中青州出產的品質最好。蠍子蠍的前段稱為「螫」，後段稱為「蠆」。公蠍螫人時，只在一個地方感到疼痛；母蠍螫人時，則會牽引多處疼痛。只要塗上蝸牛，毒性就會解除。（因為蝸牛常吃蠍子的緣故。）將手浸泡在冷水中，疼痛也會消失。現在市場商人收取蠍子沒有固定時間，先用陽光曝曬，使蠍子非常炎熱口渴。然後餵食青泥直到腹部飽滿，再用烈火燒烤至死。讓蠍子顏色變紅容易賣出，並且增加重量以謀取更多利益。治療疾病入藥時，都要去除泥土。使用整隻蠍子或只用尾部，都需要再炒成褐色。可以用來煎煮湯藥，也可以調配製藥丸或散劑。