原文
味甘，氣微寒。一云微溫。無毒。出雍洛河東，及懷衛山谷。
白話
味道甘甜，氣性微寒。一說微溫。沒有毒性。產於雍州、洛州、河東，以及懷州、衛州的山谷地帶。
獸部
熊脂
獸部8 句
原文
形肥盛類豕，（狀貌亦與豕同。）性輕捷過猿。暖日向高木攀援，見人反顛倒投下。寒冬入深穴藏蟄，充飢舐自掌為飧。其性惡鹽，食之即死。壽經五百歲，能化狐貍。獵遊欲得之，鬚髮弩箭。但資治病，宜制精詳。
白話
形體肥壯像豬，（模樣也和豬相同。）性情輕巧敏捷超過猿猴。暖和的日子裡向高處的樹木攀援，看見人反而倒轉身體投落下來。寒冬時進入深穴中蟄伏，飢餓時就舔自己的手掌充當食物。熊的本性厭惡鹽，吃了鹽就會死亡。熊的壽命可達五百歲，能變化成狐狸。獵人要捕捉熊，必須使用弓弩射箭。但熊脂只供治病用途，應當精心炮製。
原文
脂如玉在熊當心，一名熊白；（或云：腹中肪，他處脂通共為是。）釜中煉去脂革滓，務如生椒。
白話
脂肪如玉般在熊的心口部位，又稱為熊白；（一說：是腹中的脂肪，其他部位的脂肪也算在內。）在鍋中提煉去除脂革渣滓，必須像生花椒一樣精細。
原文
（雷公云：每脂一斤，入生椒十四粒，煉畢，去淨脂革滓並椒。）磁罐貯收，紙封待用。
白話
（雷公說：每斤脂肪，加入十四粒生花椒，煉製完畢後，去除乾淨的脂革渣滓和花椒。）用磁罐貯存收藏，用紙密封等待使用。
原文
（臘月得者堪留。）去頭疡白禿及面皯皰，主風痹不仁並筋攣急。腸胃積聚堪卻，肢體羸瘦能肥。久服強志強心，且令不飢不老。但有痼疾，不宜食之，食則終身不能除矣。膽味極苦，不附於肝。春頭上夏移腹中，秋足左冬遷足右。依四時搜檢，懸風際陰乾。塊凝明亮如膠，性惡地黃防己。遇賣者真偽為別，研試水優劣使知。取塵先封水皮，將末繼投塵上。塵竟兩邊分裂，末則一線迅行。（如線不散。）此品極優，須研絕細。任為丸散，勿用煎湯。
白話
（臘月取得的可以保存。）能去除頭瘡、白禿瘡及面上的黑斑，主治風痹麻木及筋脈痙攣。腸胃的積聚可以消除，瘦弱的肢體能夠肥壯。長期服用能增強意志、強健心臟，且能使人不會飢餓、不會衰老。但有頑固疾病的人，不適宜食用，食用後終身疾病都不能消除。膽的味道極苦，不附著於肝。春天在頭部，夏天移到腹中，秋天在左腳，冬天遷移到右腳。依據四季搜尋檢取，懸掛在通風背陰處晾乾。塊狀凝結後明亮如膠，特性是忌諱地黃和防己。遇到出售的人要區別真假，研磨測試用水來辨別優劣。取灰塵先覆蓋在水面上，將粉末接著撒在灰塵上。灰塵竟然從兩邊分裂開，粉末則沿著一條線迅速滲透下去。（像線一樣不會散開。）這個品級最為優良，必須研磨得極為細緻。適合作為丸散使用，不要用來煎煮湯藥。
原文
治男婦時氣熱蒸，變為黃疸；療小兒風痰壅塞，發出驚癇。驅五疳殺蟲，敷惡瘡散毒。痔病久發不愈，塗之立見奇功。肉無毒味甘，醃臘可食。
白話
治療男女感受時令之氣發熱蒸騰，變成的黃疸；治療小兒風痰阻塞，發生的驚癇。驅除五種疳積、殺滅寄生蟲，敷治惡瘡發散的毒氣。痔瘡長期發作不能癒合，塗抹後立刻見到奇特功效。熊肉沒有毒性，味道甘甜，可以用鹽醃製後食用。
原文
（如常法調和作之。）主積聚寒熱痼疾，卻筋骨麻痹風邪。掌乃珍饈臑之難熟，得酒醋水三件同煮。久則䐜脹，大如皮球。主治之能，風寒堪御。血主小兒客忤，膏理歷節風疼。腦髓作油茶頭，亦去白禿風屑。止頭旋發落，除耳聾耳鳴。
白話
（按通常的方法調製服用。）主治積聚而成的寒熱頑疾，消除筋骨的麻痹風邪。熊掌是珍貴的美味但難以煮熟，需要用酒、醋、水三種材料一起煮。時間久了就會膨脹變大，像皮球一樣。熊掌的功效，能抵禦風寒。熊血主治小兒客忤，熊膏治療歷節風痛。腦髓煉成油擦頭，也能去除白禿的風屑。止住頭暈和頭髮脫落，消除耳聾和耳鳴。
原文
（謨）按：熊一身味之美者，積聚於掌。觀其冬蟄不食，飢惟自舐，則可見矣。無怪世人貴重以為珍饈。孟子亦曰：舍魚而取熊掌。非美之極，肯此云乎？但所治病，僅御風寒，余別無一載者。悅口之易，卻疾之難，於此亦可徵也。
白話
（謨）按：熊的全身味道最美之處，集中在熊掌。看它冬天蟄伏不吃東西，飢餓時只是自己舔掌，由此可見了。難怪世人珍貴重視它，作為珍味佳餚。孟子也說：放棄魚而選取熊掌。不是美到極點，怎會這樣說呢？但它所治的疾病，只限於抵禦風寒，其餘並沒有什麼記載的。取悅口味很容易，祛除疾病却很難，從這裡也可以得到驗證了。
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