原文
味甘，氣微寒。無毒。豬養甚多，擇健豬中，遍身純黑色者才妙；膚論弗一，系燖豬時，附皮薄黑膚者為真。
白話
味道甘甜，性質微寒。沒有毒性。豬的飼養很多，要選擇健康的豬中、全身純黑色的才佳；關於豬肤的說法不一，是在宰殺豬時，附著在皮上的薄而黑的皮才是真正的豬肤。
獸部
豬膚
獸部16 句
原文
先哲嘗言：淺膚之義，《禮韻疏》曰：膚革外薄皮，膚內厚皮，亦指此也。
白話
先賢曾說：淺肤的意義，《禮韻疏》說：肤革是外面的薄皮，肤內是厚的皮，也就是指這個。
原文
《湯液》云：豬為水畜之流，（豬之性能水，牧豬之所必擇水草之交，故曰水畜也。）其氣必先入腎。少陰客熱，惟此解之。仲景制豬膚湯，深義蓋本諸此。加白蜜潤燥除煩，和白粉益氣斷痢。劫去豬卵，即雙睪丸。卻小兒驚悸癲癇，驅大人鬼疰蠱毒。療五癃攣縮，治寒熱賁豚。
白話
《湯液》說：豬是水畜之類，（豬的性能親水，牧豬的地方必定選擇水草交會之處，所以稱為水畜。）它的氣必定先入腎。少陰的客熱，只有這個能解除。仲景創制豬肤湯，深層義理大概就是根據這個。加入白蜜潤燥除煩，配合白粉益氣止痢。去掉豬卵，就是雙睪丸。能消除小兒驚悸癲癇，驅除大人鬼疰蠱毒。治療五癃攣縮，治寒熱賁豚。
原文
四蹄主傷撻潰瘍，更下乳汁；懸蹄去懸癰內蝕，仍理痔瘡。心托心氣鎮驚，脾主脾傷除熱。
白話
四蹄主治傷打潰爛瘡口，還能下乳汁；懸蹄去除懸癰內蝕，還能治理痔瘡。豬心護托心氣鎮驚，脾主治脾傷除熱。
原文
肺食多補肺，且治肺咳連聲，（得火麻仁尤良。）若共白花菜煮嘗，緊防滯氣；𦚠食多損陽，亦治肺脹喘急，欲煉繒絹帛潔淨，必用合膏。
白話
多吃肺能補肺，還能治療肺咳連聲不止，（配合火麻仁效果更好。）如果與白花菜一起煮來吃，務必防止氣機阻滯；多吃𦚠會損傷陽氣，也能治肺脹喘急，想要煉繒絹帛使其潔淨，必定要用它配合製膏。
原文
膽中汁納穀道通便，解傷寒熱渴；心內血（初剖豬腹取出時，勿沾水，切開得之。）丸諸藥養血，（安神丸必用。）禁邪夢紛紜。
白話
膽汁納入肛門能通便，解除傷寒的熱渴；心內的血（剛剖開豬腹取出時，不要沾水，切開就能得到。）製成丸藥能養血，（安神丸必定使用。）能禁止邪夢紛擾。
原文
舌煮濃湯，益無陽健脾進食；肝炙燥熱，納陰戶止養引蟲。
白話
用舌煮濃湯，對無陽者有益能健脾增進食慾；肝炙烤後會燥熱，放入陰戶能止養引出蟲。
原文
（不次納入則蟲俱引出，而癢自止也。）腎止腰疼，古方煨腎散可睹；肚扶胃弱，新刊蓮肚丸須知。
白話
（不斷納入則蟲都會被引出來，癢自然就停止了。）腎能止腰疼，古方煨腎散可以看到；肚能扶助胃弱，新刊的蓮肚丸應當知曉。
原文
肉多食令人虛肥，動風動痰亦速，仍閉血脈，損筋骨勿謂無傷；乳頻進使人潤澤，生精生血可知，更禁豬癇，除天吊（臍風撮口尤驗。）誠為有益。
白話
肉吃多了使人虛肥，引發風動痰也很快速，還會閉塞血脈，損傷筋骨不要說沒有傷害；頻繁喝乳使人潤澤，可以生精生血可知，還能禁止豬癇，消除天吊（臍風撮口尤其有效。）確實是有益的。
原文
乳頭煮啖卻鬼毒，及寒熱五癃；牙齒燒灰鎮驚風，並蛇蟲傷齒。肪膏利血脈，解風熱潤肺。脂油悅皮膚，塗瘡疥殺蟲。腦髓治頭痃腦鳴，鬃膏塗發落鬢禿。
白話
乳頭煮來吃能驅除鬼毒，以及寒熱五癃；牙齒燒成灰能鎮驚風，並治療蛇蟲咬傷牙齒。脂肪膏能通利血脈，解除風熱潤肺。油脂能使皮膚悅澤，塗抹瘡疥能殺蟲。腦髓治頭痃腦鳴，鬃膏塗抹能治發落鬢禿。
原文
大腸臟搗連殼丸內，（黃連酒煮十兩，枳殼麩炒四兩，以大腸臟七寸，入水浸糯米於內，蒸爛搗為丸。）能消內痔益腸；疹骨髓入補陰丸中，可助真陰生髓。
白話
大腸搗碎連同殼做成丸藥，（黃連用酒煮十兩，枳殼用麩炒四兩，把七寸大腸臟浸入水中的糯米，蒸爛搗成丸。）能消除內痔有益腸道；疹骨髓加入補陰丸中，可以幫助真陰生髓。
原文
血補中風眩暈，賁豚暴氣、海外瘴氣齊驅；屎消中濕腫黃，天行疫毒，腹脹蠱毒並解。耳中垢亦有驗，能敷蟲齧蛇傷。
白話
血能補中風眩暈，賁豚暴氣、海外瘴氣一同驅除；屎能消除中濕水腫發黃，天行疫毒、腹脹蠱毒一併解除。耳中的垢也有功效，能敷治蟲咬蛇傷。
原文
豬窠草止小兒客忤夜啼，安席下勿令母見；撏豬湯理產婦血刺心痛，飲腹內何懼證危。
白話
豬窠草能止小兒客忤夜啼，放在席下不要讓母親看見；撏豬湯治理產婦血刺心痛，飲用在腹內還怕什麼證候危險。
原文
（謨）按：豬飼養甚多，蓋圖生息繁，食物寡容易長大；人啖食弗厭，乃嗜脂膏盛，筋膜少不勝滑肥。《本經》款中，戒勿多食。是又有所據也。丹溪云：豬肉惟補氣，補氣即補陽。人身中陽常有餘，陰常不足。凡患虛損證者，俱屬陰虛，謂多食肉能補。
白話
（謨）按：豬的飼養很多，大概是圖謀繁殖快，食物少容易長大；人吃起來不厭倦，是因為喜愛脂膏豐盛，筋膜少經不住滑肥。《本經》條款中告誡不要多吃。這又是有所依據的。丹溪說：豬肉只能補氣，補氣就是補陽。人身體中陽常有餘，陰常不足。凡是患虛損證的，都是屬於陰虛，認為多吃肉能補。
原文
是猶以火濟火，反助有餘，愈損不足，安能保長壽哉？何者？
白話
這就像用火來救火，反而助長有餘，更加損害不足，怎麼能保證長壽呢？為什麼呢？
原文
內性本熱，入胃則熱便作，熱作則痰生，痰生則氣不升降。諸證之至，豈有已耶！予每見患感者食之，證愈增劇。患瘧者食之，寒熱復來。患金瘡食之，血滾衰涸。肥人多食，動風發痰。瘦人多食，助火作熱。是皆助其有餘之邪，而犯不戒之韙也。孔子曰：肉雖多，不使勝，食氣。聖人亦此戒人，豈無意歟？
白話
內性本來就熱，進入胃裡熱就發作，熱發作就會生痰，痰生氣就不能升降。各證到來，哪有停止的！我常常看見患感冒的人吃了它，證候更加嚴重。患瘧疾的人吃了它，寒熱又來。患刀傷的人吃了它，血沸騰衰減乾涸。肥人多吃了，會動風發痰。瘦人多吃了，會助火作熱。這都是助長有餘的邪氣，而犯下不戒的過失。孔子說：肉雖然多，不要讓它超過食物之氣。聖人也這樣告誡人，難道沒有意思嗎？
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