原文
味甘，氣溫。無毒。地土俱生，陝洛尤盛。株大葉厚，結實有房。近冬採收。近冬採收，碎殼取肉。
白話
味道甘甜，藥性溫和。沒有毒性。各地土壤都能生長，陝西洛陽一帶尤其茂盛。樹幹高大葉片肥厚，結出的果實有外殼。接近冬天時採收，敲碎開外殼取出果肉。
果部
胡桃肉
果部3 句
原文
頻食健身生髮，兼補下元；多食動風生痰，且助腎火。
白話
經常食用能強健身體、促進生髮，同時能補益下焦元氣；但食用過多會引發風邪、產生痰液，並且助長腎火。
原文
燒擂細末，合松脂敷瘰癧易瘥；人拔白鬚，同胡粉納孔中即黑。傷損和醇酒熱服，石淋攙碎米煮嘗。經脈堪通，血脈能潤。食酸齒齼，細嚼立除。外包青皮壓油，染髭塗髮如漆。樹皮亦止水痢，又染褐色尤奇。
白話
燒烤後研磨成細末，混合松脂敷在瘰癧上容易痊癒；有人拔掉白鬍白鬍鬚，將此末與胡粉混合填入毛孔中，鬍鬚立即變黑。立即變黑。跌打損傷時和醇酒熱服，治療石淋時摻入碎米煮食。能疏通經脈，滋潤血脈。吃酸東西牙齒感覺酸軟時，細嚼胡桃肉立刻解除。外面青色的果皮可榨油，用來染鬍鬚頭髮像漆一樣黑。樹皮也能止水瀉痢疾，用來染成褐色特別奇異。
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