原文
味甘，氣平。無毒。多生閩蜀，種有二般。一種似竹粗長，名曰竹蔗；一種類荻細短，荻蔗為云。凡入藥中，搗碎絞汁。丹溪醫案，每每用之。助脾氣和中，解酒毒止渴。利大小腸益氣，驅天行熱定狂。臘月窖諸糞坑，夏取汁服尤妙。勿共酒食，令人發痰。又有砂糖，系汁熬出。殺疳蟲潤肺，除寒熱涼心。共筍食則成血症，同葵食則生沉澼。小兒多食，損齒消肌。
白話
味道甘甜，性平。沒有毒性。大多生長在福建、四川一帶，有兩種品種。一種像竹子，粗大而長，叫做竹蔗；另一種像荻草，細小而短，稱作荻蔗。凡是入藥使用時，要搗碎後絞取汁液。朱丹溪的醫案中，常常使用它。能幫助脾氣、調和中焦，解除酒毒、止渴。通利大小腸、補益氣力，驅除時疫發熱、平定狂躁。在臘月時埋入糞坑中儲藏，夏天取出取汁服用效果更佳。不要和酒一起食用，會使人引發痰疾。另外還有一種砂糖，是由蔗汁熬製而成的。能殺滅疳蟲、潤肺，去除寒熱、清涼心臟。與竹筍同食會造成血症，與葵菜同食會導致沉澱的痢疾。小孩子多吃，會損傷牙齒、消瘦肌肉。