原文
味甘，氣平溫。氣厚，屬土有火，陽也，降也。無毒。北郡俱生，青山（屬山東）獨勝。末秋摘取，微火烘乾。多膏甚甜，形大核細。覓斯入藥，不負所名。
白話
味道甘甜，性氣平和溫暖。氣味濃厚，歸屬於土而帶有火性，屬於陽，有沉降的作用。沒有毒性。北方各郡都有生長，但青山（屬於山東）所產的特別優良。在夏末秋初時採摘，用微火烘乾。果肉肥厚且非常甜，形狀大而核細小。尋求這種棗來入藥，不會辜負它的名稱。
果部
大棗
果部8 句
原文
（諸果只載其名，惟棗獨加大字故雲。）忌生蔥，殺烏毒。（烏頭毒也。）劈除內核，服免人煩。通九竅略亞菖蒲，和百藥不讓甘草。養脾胃益氣，潤心肺生津。助諸經，補五臟。中滿及熱疾忌食，齒疼並風疾禁嘗。
白話
（各種果實只記載其名稱，唯獨大棗特別加上「大」字，所以這樣說。）忌與生蔥同食，能解烏頭的毒性。劈開去除內核，服用後可避免使人煩躁。通利九竅的效果略次於菖蒲，調和百藥的作用不亞於甘草。能滋養脾胃、補益氣力，潤澤心肺、生津止渴。輔助諸經脈，補養五臟。腹部脹滿以及熱性疾病者忌食，牙痛和風病者禁止食用。
原文
生棗食多，脹臍腹作痢；蒸棗旋啖，益腸胃肥中。
白話
生的大棗吃多了，會導致肚臍腹部脹滿、引起痢疾；蒸過的大棗隨即食用，能補益腸胃、使身體豐滿。
原文
苦棗大寒，系棗中味苦者便是；寒邪外感，致熱伏臟腑者能醫。通大小二便，去狂蕩煩滿。煮研代蜜，丸藥彌佳。棗核以口常含，受氣自生津液。
白話
苦棗性質大寒，就是棗中味道苦的那一種；能夠醫治因外感寒邪、導致熱邪潛伏於臟腑的病證。能通利大小便，消除煩躁、滿悶、躁動不安。將苦棗煮爛研磨代替蜂蜜，用來製作藥丸效果更好。將棗核常含在口中，受其氣自然會生出津液。
原文
陳年核中仁，燔之味苦；（三歲者良。）中惡腹內痛，服即效臻。葉覆麻黃，能令出汗。余產因州土不一，各各且形狀亦殊。牙棗波斯棗略尖長。（出廣州。）御棗水菱棗極甘美。（出安邑。）天蒸棗皮薄而皺。
白話
陳年的棗核中的種仁，燒烤後味道苦（以三年以上的為佳）；治療中惡引起的腹內疼痛，服用後立即見效。用棗葉覆蓋麻黃，能使人出汗。其餘產地因州土不同，各種棗的形狀也不一樣。牙棗、波斯棗稍微尖長（產自廣州）。御棗、水菱棗極為甘甜美味（產自安邑）。天蒸棗皮薄而有皺紋。
原文
（出江南州，蒸熟火烘。） 羊矢棗實小而圓。（各處俱出。）鹿轤棗邊大而腰細似匏。
白話
（產自江南各州，蒸熟後用火烘乾。）羊矢棗果實小而圓（各地都有出產）。鹿轤棗兩邊大而腰部細小，形狀像匏瓜。
原文
（一名邊腰棗，出江東。）東海棗頭圓而形大類盞。
白話
（又名邊腰棗，產自江東。）東海棗頭部圓而形體較大，類似杯盞。
原文
（此棗五年結實，形甚大者。）並充食用，不入藥煎。
白話
（這種棗五年才結果，形體很大。）都只能作為食物，不入藥煎煮。
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