原文
（即大蒜）味辛，氣大溫。屬火。有毒。大者曰葫，多種園內；小者名蒜，自產山中。端午採收，性最熏臭。為菜歸五臟，入藥擇獨頭。同黃連丸治腸風，加平胃散治噎氣。
白話
（即大蒜）味辛，氣大溫。屬火。有毒。大的叫做葫，多種在園內；小的叫做蒜，自產於山中。端午時採收，性最熏臭。作為蔬菜歸入五臟，入藥選擇獨頭蒜。與黃連丸同用治療腸風，加入平胃散治療噎氣。
菜部
葫
菜部4 句
原文
納兩鼻，提魚骨鯁即出；置臭肉，掩熏臭氣不聞。散疣⿸疒贅䘌瘡，除勞瘧痃癖。闢瘟瘴疫癘，制蛇犬咬傷。
白話
納入兩鼻，提魚骨鯁即出；置於臭肉，掩蓋熏臭氣味不聞。散疣⿸疒贅䘌瘡，消除勞瘧痃癖。辟除瘟瘴疫癘，制服蛇犬咬傷。
原文
中脘卒得冷疼，嚼之即解；旅途忽中暑毒，用此可驅。癰疽初生，急切橫片。若痛灸至不痛，不痛灸至痛來。艾炷連燒，以多為善。鼻衄不止，快搗成膏。左出塗左足心，右出塗右足心。兩鼻齊出，雙足俱塗。仍解蠱毒殺蟲，更化肉積消穀。生啖傷肝氣損目，久食傷脾肺引痰。蒜亦辛溫，善治雞瘕。去溪毒惡蛓沙蝨，卻霍亂吐瀉轉筋。
白話
中脘突然得到冷痛，嚼之即解；旅途中忽然中暑毒，用此可驅除。癰疽初生，急切橫切片。如果痛灸至不痛，不痛灸至痛來。艾炷連燒，以多為善。鼻衄不止，快速搗成膏。左出塗左足心，右出塗右足心。兩鼻齊出，雙足俱塗。仍解蠱毒殺蟲，更化肉積消穀。生吃傷肝氣損目，久食傷脾肺引痰。蒜亦辛溫，善治雞瘕。去除溪毒惡蛓沙蝨，制止霍亂吐瀉轉筋。
原文
（謨）按：丹溪云：葫蒜屬火，性熱。善散快膈，故人喜食之，多用於暑月。其傷脾傷氣之禍，積久自見。化肉之功，不足信也。有志養生者，宜自知警。
白話
（謨）按：丹溪說：葫蒜屬火，性熱。善於發散使胸膈舒暢，所以人們喜歡吃它，多在暑月使用。它損傷脾氣之禍，積久自會顯現。化肉的功效，不值得相信。有志於養生的人，應當自己知道警惕。
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