原文
味甘，氣微溫。無毒。園圃俱種，苗蔓引長。開花紫白兩般，結實黑白二種。實藏莢內，秋老採收。白者扁豆名，黑者鵲豆喚。惟白入藥，下氣和中。霍亂吐逆能除，河肫酒毒並解。
白話
味道甘甜，氣性微溫。沒有毒性。園圃中都有種植，苗蔓長而蔓延。開花有紫色和白色兩種，結實有黑色和白色兩種。果實藏在豆莢內，秋天成熟時採收。白色的叫做扁豆，黑色的稱為鵲豆。只有白色的可以入藥，能降氣並調和脾胃。可以去除霍亂引起的嘔吐、反胃，也能解河豚與酒毒的毒性。
谷部
白扁豆
谷部3 句
原文
加十味香薷飲內，治暑殊功；佐參苓白朮散中，止瀉立效。
白話
加入十味香薷飲中，治療暑熱有特殊功效；輔助參苓白朮散時，止瀉立刻見效。
原文
花主赤白帶下，（曝乾研末，米飲調服。）葉敷蛇蟲咬傷，（和醋搗爛，敷咬處。）
白話
花主治赤白帶下，（曬乾後研磨成粉末，用米湯調和服用。）葉子外敷於蛇蟲咬傷處，（和醋一同搗爛，敷在咬傷的部位。）
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