原文
味甘，氣寒。無毒。州渚多生，秋冬才取。掘土擇甘美者有效，露出及浮水者損人。解酒毒退熱除煩；止嘔噦開胃下食。食魚蟹中毒即劫，懷胎孕發熱即驅。花白名曰蓬茸，主卒霍亂危急。煮汁頓飲，霎時可安。
白話
味道甘甜，性質寒涼。沒有毒性。生長在水中小洲上，秋冬季節才可採收。挖掘時要選擇味道甘美的才有功效，露出水面或漂浮在水中的會對人有害。能解除酒毒、退熱、除煩躁；止嘔吐、開胃、幫助消化。吃了魚蟹中毒時可立即緩解，孕婦發熱時可驅散。花呈白色的叫做蓬茸，主治突然發生的霍亂危急症狀。煮成汁液一次喝下，很快就能康復。