原文
豬肉後腿美。海參老鴨嘗。海帶偕木耳。綠黑二豆良。蘿蔔莧菜美。豆角苦瓜芳。萵苣自可食。苦蕒白菜香。魚惟青魚好。鹽炒乃無妨。茶油堪烹飪。食料此中詳。
白話
豬肉以後腿最美。海參和老鴨可以品嘗。海帶搭配木耳。綠豆和黑豆兩樣都好。蘿蔔和莧菜鮮美。豆角和苦瓜芳香。萵苣當然可以食用。苦蕒菜和白帶有香氣。魚類只有青魚最好。用鹽炒過也無妨。茶油可以用來烹飪。食材的選擇在此詳細說明。
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