謹口食（1）

米麥類：粳米與馬肉同食，會引發頑固的疾病。與蒼耳同食，會使人突然心痛。

（《食療》）凡是新穀剛成熟的時候，老人和脾胃虛弱的人，千萬不能吃。（《傳家寶》）

糯米長期食用，會導致身體軟弱、筋脈鬆弛，引發風邪、動氣。如果與酒一同食用，會醉後難以醒酒。

（《通元》）凡是平常有痰熱風病，以及脾病不能運化食物的人，吃了最容易引發疾病、形成積滯。

（《從新》）黍米共有五種，長期食用會產生煩熱、昏眩，引發五臟的舊病，使人容易嗜睡。不可與白酒、葵菜、牛肉一同食用。（《圖經》）

食用稷米，會引發三十六種寒性疾病。不可與瓠子一同食用。（《食鑑》）

粟米（北方人稱為小米），生的難以消化，熟的會滯氣，隔夜食用會生蟲。（《衍義》）與杏仁一同食用，會使人嘔吐腹瀉。（《日用》）

大麥長期食用，會導致心氣過盛而內熱，使人長疥瘡。（《要略》）虛弱的人要少吃，以防消耗腎水。（《傳心菉》）

小麥在南方種植較少，因為在霜雪之夜開花，麵粉帶有濕熱，吃了會引發疾病。

（《食鑑》）濕麵、烤麵（或燙麵），有咯血、吐血、鼻出血症狀的人，終身應當忌食。（《玄通藥性解》）

附：勸導麵店不要使用灰水以防止喉症的論說。近來人們吃切面，卻不知道麵條是用灰水打製的。現在大概燒煤的人，十家有七八家，煤灰與炭灰攙雜在一起，收灰的人無法分辨，從而收購了煤灰。賣給麵店的人，吃了這些麵條就會暗中受到煤毒侵害。

有的十年發作一次，有的五年發作一次，雖然不一定每個人都會發作，但根據每個人受毒程度的深淺，就決定了疾病發作的快慢以及生死存亡。

凡是人受到煤毒之氣，在燒煤使用的時候，還可以服用蘿蔔菜滷和海帶菜等，來解煤毒的毒害。

但一旦進入肺腸之內，竟然沒有醫藥能夠救治。近來發作的爛喉疹疾病，真是九死一生。因此特別刊布這篇論說，並在後面附上神效仙方。

奉勸各位仁人君子，先在廚房裡把煤炭灰分開，不可有絲毫攙雜。並希望勸告麵店，一律全部用鹼水和麵，不至於誤用煤灰，功德無量。

懇切希望廣泛流傳散布，讓家家戶戶都知道，或許毒害會稍微減輕，喉症也會逐漸減少。

附：治療爛喉疹的仙方：紫石英（四錢，解煤毒），六神麯（三錢，消除麵食積滯），蒲公英（四錢，解毒消喉症），杏仁泥（五錢，消除痰火）。用水煎服，三劑即痊癒。嬰兒減半，孕婦不必禁忌。

蕎麥（又名烏麥），長期食用會引發疾病，或變成風癩。（《日用》）與石膏一同食用會立刻死亡。（《類案》）與白礬一同食用會殺人。和豬肉一同食用，會使人患頭暈目眩、眉毛脫落、頭髮脫落。（《壽世青編》）

黑大豆，脾虛的人吃了最容易腹瀉，與豬肉一同食用，會導致氣機壅滯，十分危險。小孩子不要吃炒豆、煮豆。（《食療》）

黃大豆多吃會導致氣機壅滯、生痰、引發咳嗽。使人身體沉重，出現面色發黃、瘡疥。（《綱目》）

赤小豆長期食用會使人消瘦，與魚鮓一同食用，會形成消渴症。做成醬與飯同食，會導致口瘡。（《食鑑》）

綠豆（俗寫作「錄」是錯的），胃寒的人不宜食用。（《必讀》）與鯉魚鮓一同食用，長久會使人肝黃，變成渴病。（《拾遺》）同榧子一同食用，會殺人。

（《食忌節要》）蠶豆多吃會導致腹脹，忌與豬肉同食。豌豆（即寒豆）多吃會引發氣病。（《日用》）

白扁豆多吃會壅滯氣機，患有寒熱病的人，不可以吃。（《本草經》）有寒氣體質的人忌食。（《食療》）刀豆多吃會損傷脾臟。（《傳心菉》）

藜豆（又名貍豆）多吃會使人胸悶。（《從新》）

葷辛菜類：韭菜，病人要少吃，多吃會助長陽氣，損傷精神、使視力昏花，酒後尤其禁忌。（《衍義》）不可與蜂蜜同食。如果與牛肉一同食用，會形成癥瘕病。（《會編》）

薤（像蔥但比較細），食用它會生痰涕，引發邪火。反牛肉。（《食鑑》）

蔥多吃，會使人精神昏亂、頭髮脫落，虛氣上衝。（《從新》）與蜂蜜同食，會導致下痢腹痛。與狗肉、野雞肉同食，會導致九竅出血，危害人體。（《金匱玉函》）

大蒜多吃，會生痰、動火，散氣、耗血、使視力昏花，損傷精神、傷害性情。虛弱有熱的人，切勿沾唇。（《圖經》）吃蒜後行房，會使人面色改變。（《千金》）

芸臺（俗名油菜），患有腰腳疾病的人不可吃，吃了會加重病情，又損傷陽氣，引發瘡瘍及口腔牙齒疾病。有狐臭的人不可吃，還可能導致腹中生出各種寄生蟲。道家特別忌諱，把它視為五葷之一。（《食療》）

芥菜長期食用，就會積溫成熱。辛散太過，耗損人體真元，使視力昏花、引發瘡瘍。（《從新》）與兔肉同食，會形成惡邪病。與鯽魚同食，會引發水腫。（《食治》）有癬瘡、痔瘡、便血的人忌食。（《單方全集》）

白菜（《本草》名為菘菜），在夏至之前食用，會引發皮膚風癢，動氣發病。

（《四聲》）氣虛、胃寒的人多吃，會導致噁心、吐泡沫、噯氣。（《綱目》）

蘿蔔（《本草》名為萊菔），多吃會耗損肺氣。生吃會導致滲血、胃中嘈雜不適。如果正在服用地黃、何首烏的人吃了，鬍鬚鬢角頭髮容易變白。（《傳家寶》）

蔓菁子（即蕪菁，又名諸葛菜），多吃會動氣。（《衍義》）

胡荽長期食用，會損傷精神、導致健忘，病人吃了會腳軟。（《從新》）它的根會嚴重損傷陽氣、導致滑精，引發頑固疾病。（《食鑑》）

生薑在八、九月多吃，到了春天會患上眼疾，損害壽命、減少精力。（《孫真人方》）

茴香（古時寫作蘹香），食用它，能使視力昏花、引發瘡瘍。如果陽具頻繁勃起，或者一遇到熱就嘔吐的人，都應該戒食。（《徵要》）

蓬蒿菜（古名同蒿），多吃會動風發氣。（《食鑑》）

柔滑菜類：此類菜多吃，會滑利大小腸，長期食用會導致腳軟、腰痛，引發冷氣。（《食性》）

薺菜（即野菜）與麵食一同食用，會使人背部悶脹。服用丹石藥的人不可吃。（《食療》）

莧菜有六種，多吃會動氣、產生煩悶，與鱉及蕨菜同食會形成癥瘕。（《日華》）

馬齒莧不可與鱉一同食用。還有一種紫色大的，看似馬齒莧但實際不是，尤其不宜食用。（《本草經》）

萵苣有毒，百蟲不敢靠近。（《博物志》）長期食用會使人視力昏花。患寒性疾病的人不宜吃。（《廣筆記》）

蕨菜，食用它會使人嗜睡、陽氣衰弱、視力昏花，鼻塞、脫髮。氣冷體質的人吃了，容易腹脹。（《食鑑》）

芋頭（俗名芋⿱艹妳），多吃會引發宿冷，難以消化，導致氣機滯塞、脾胃困頓。（《唐本草》）

山藥（《本草》名為薯蕷），不要與麵食同吃。（《從新》）