原文
（別錄上品）【氣味】甘大溫，無毒。【主治】主補虛乏，止渴，去血。
白話
（《名醫別錄》列為上品）【氣味】味甘，性大溫，無毒。【功效】主治補益虛損、消除口渴、止住出血。
飴糖
飴糖
飴糖17 句
原文
【核】曰：飴，軟糖也。稻、粳、秫、粟、蜀秫、大麻子、枳椇子、黃精、白朮，並堪熬造。
白話
【考證】說：飴，就是軟糖。稻、粳、秫、粟、蜀秫、大麻子、枳椇子、黃精、白朮，都可以拿來熬製。
原文
惟以稻作者入藥，秫粟者次之，余供食物耳。稻即糯，秔即粳，秫即粟之糯而黃者。
白話
只有用稻製成的才能入藥，秫和粟製成的稍次一等，其餘都只供食用。稻就是糯米，秔就是粳米，秫就是粟中糯而帶黃色的品种。
原文
近世用麥糵、穀芽，及諸米煎熬而成，醫方亦有采用者。
白話
近世也有人用麥芽、穀芽，以及各種米熬煮而成，醫方中也有採用的。
原文
先人云：糵米造飴，宛似水穀入胃，醞釀作汁，出入未定之時也，可以澄飲，可以成血。然甘能緩中，投之不當，反致濡滯。
白話
先賢說：用糵米製作飴糖，彷彿像水穀進入胃中，正在醞釀化生汁液的階段，還未決定去向，既可以澄清後飲用，也可以化成血液。然而甘味能緩和中焦，若使用不當，反而會導致黏滯不通。
原文
【參】曰：稻、粳、粟、麥、秫，皆可萌糵造飴。釋名云：糖之濡弱者飴，其形怡怡然。餌之怡怡和悅也。
白話
【闡釋】說：稻、粳、粟、麥、秫，都可以發芽後用來造飴。《釋名》說：糖中柔軟濕潤的叫做飴，它的形狀很和悅。食用它能使人怡然和悅。
原文
蓋物之成終而成始者艮；帝之所出，物即乘氣以出者震；繇微而著，鮮潔均齊者巽；嚮明而治，形色並昭者離。
白話
萬物完成終點又開始新生的是艮卦；天帝化生萬物，萬物乘著氣機而出的是震卦；由微小而漸漸明顯，鮮潔均齊的是巽卦；朝向光明而治理，形色都昭顯的是離卦。
原文
受前此之火，生後此之金，致役者坤，理氣充足，歡然交適者兌也。
白話
承接前面的火，生出後面的金，使萬物受到役使的是坤卦，條理氣機充足，歡然交合相得的是兌卦。
原文
然則稻、粳、粟、麥、秫之為艮，其始乎震，及悅乎兌，而怡怡然，不唯具土之體，復具土之用矣。
白話
如此說來，稻、粳、粟、麥、秫屬於艮卦，始於震卦，悅於兌卦，而呈現怡然之態，不僅具備土的形體，更具備土的功用。
原文
誠土爰稼穡，藉離麗之火而稼穡甘，成坤之至，兌之悅矣。緣土以能生為用，稼穡即所生之形物耳。
白話
土確實能生長萬物，憑藉離卦的麗火使農作物成熟甘美，成就坤卦的極致，達成兌卦的欣悅。因為土以能夠生長為其功用，農作物就是土所生的具體之物。
原文
是以谷入於胃，賴土用以宣五行五氣之與味，乃得奉火歸赤，獨行經隧，溉灌形臟，以成化育。
白話
因此五穀進入胃中，依賴土的功用來宣發五行五氣的性味，才能奉承火氣歸入心臟，單行於經脈隧道，灌溉滋潤形體臟腑，從而完成化生長育。
原文
若物戰乎乾，慰勞乎坎，為形氣寧定歸宿之所也。
白話
萬物在乾卦中相互爭戰，在坎卦中得到慰勞，是形體氣機安寧穩定的歸宿之處。
原文
復若至此自有而無，從前生意，此成其終，亦自無而有，嗣後生意。此成其始，此則帝氣之成言乎艮者。自震而遞相化育者也。設土大頑頹，則體用廢。
白話
又如萬物到了從有變無的階段，此前的生機到此結束；從無變有的階段，隨後的生機就此開始。這就是天帝之氣在艮卦成就萬物的道理。從震卦開始依次相生化育。如果土太過於頑固頹廢，那麼土的形體和功用都會廢弛。
原文
致物不能乘帝氣以出，而遞相化育者，不致役乎坤故爾。別錄主補虛乏，即補土大體用之虛乏也。
白話
導致萬物不能乘天帝之氣而出，依次化生發育的原因，就是不能使坤卦役使萬物的緣故。《名醫別錄》說主治補益虛損，就是補益土的形體和功用之虛損。
原文
致失於溉灌而消渴，失行經隧而血溢，谷府上竅不納而咽痛，下竅不決而腸鳴，與遊溢轉輸，無以上注於肺，而為嗽為涸者，飴糖輔土之體，宣土之用。且也自震而兌，穀味因之以化育。
白話
導致失去灌溉而形成消渴，失去在經脈隧道中運行而血溢，穀府上竅不能容納而咽痛，下竅不能通決而腸鳴，以及遊溢轉輸的功能失常，不能向上灌注於肺而形成咳嗽、口乾舌燥的人，飴糖能輔助土的形體，宣發土的功用。而且從震卦到兌卦，穀物的味性因此得以化育。
原文
何患其不戰乎乾，勞乎坎，成言乎艮，其所以致役者坤，亦即土體之與用歟。
白話
哪裡還會擔心不能像在乾卦那樣相爭，像在坎卦那樣受慰勞，像在艮卦那樣成就呢？它所以能使坤卦役使萬物，也就是土的形體和功用啊！
原文
（麥糵功力，不能成始者，始而終之；飴糖功力，不能成終者，終而始之。始終終始，大須體認。）
白話
（麥芽的功用，無法成就開始的，就從開始到結束；飴糖的功用，無法成就結束的，就從結束到開始。開始結束、結束開始，實在需要用心體會。）
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