原文
（別錄上品）【氣味】辛溫澀，無毒。【主治】主溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣。
白話
（出自《名醫別錄》，列為上品）【氣味】味道辛辣、性溫、澀，沒有毒性。【功效】主要作用於溫暖脾胃，治療心腹疼痛、嘔吐，去除口臭。
豆蔻
豆蔻
豆蔻14 句
原文
【核】曰：豆蔻生南海，及交址，今嶺南、八閩亦有，生成已詳參內。南人採花作果，尤貴嫩者。並穗入鹽淹治，疊疊作朵不散。更以木槿花合浸之，欲其色紅耳。
白話
【考證】說：豆蔻生長在南海及交趾，如今嶺南、八閩地區也有生長，生長情況已在前面詳細說明。南方人採摘它的花當作果實食用，尤其珍視嫩的。連著花穗用鹽醃製，一層層疊成花朵狀而不散開。又用木槿花一起浸泡，想要它變成紅色罷了。
原文
廣中人，入梅鹽汁浸令紅，曝乾薦酒，名紅鹽草果。初結小者名鸚哥舌。
白話
廣東人把它浸泡在梅子鹽汁中使其變紅，曬乾後用來佐酒，名叫「紅鹽草果」。剛結出的小果實叫做「鷯哥舌」。
原文
元朝飲膳，皆以草果為上供；南人用火楊梅，偽充豆蔻，形圓而粗，氣辛而猛，山姜也，入藥不可不辨。
白話
元朝的飲食，都把草果當作上等供奉；南方有人用火楊梅冒充豆蔻，形狀圓潤粗大，氣味辛辣猛烈，其實是山姜，入藥時不可不辨別。
原文
修事，須去蒂，取向裡子及皮，用茱萸，同於𨫼上緩炒，待茱萸色微黃黑，即去茱萸，取豆蔻皮，及子用之。
白話
炮製方法：必須去掉果蒂，取用裡面的種子和外皮，用吳茱萸一起在陶鍋上慢慢翻炒，等吳茱萸變成微黃黑色，就去掉吳茱萸，只取豆蔻的皮和籽使用。
原文
【參】曰：草實之中，名豆蔻者凡三，形色功能，各有同異。入足太陰、陽明腑臟，手少陽三焦則一也。
白話
【歸經】說：在草本果實中，名稱叫做豆蔻的共有三種，形狀、顏色、功能各有相同和不同之處。但進入足太陰、足陽明腑臟，以及手少陽三焦經的作用則是一樣的。
原文
形似芭蕉，葉似杜若，高八九尺，冬夏不凋，開花淺黃色，綴實作朵似葡萄。
白話
形狀像芭蕉，葉子像杜若，植株高八九尺，冬天夏天都不凋謝，開淺黃色的花，果實簇生像葡萄一樣成串。
原文
初生微青，熟則轉白，孚圓似白牽牛，仁粒似縮砂蔤。
白話
初生時略微帶青色，成熟後就變成白色，果實圓潤像白色牽牛花，種仁顆粒像縮砂蔤。
原文
氣味辛大溫，充腎間生陽，鼓肺氣呼吸，宣五穀味，主納主出者，白豆蔻也。
白話
氣味辛辣、性大溫，能充盈腎間的生發之陽，鼓動肺氣使呼吸通暢，宣通五穀的味道，主要作用於納藏和排出，這是白豆蔻的功效。
原文
初春抽苗，入夏作莖，開花結實似豆蔻，實圓微長，表有皺紋，里肉斑纈似檳榔，無仁有肉，氣味辛溫，秉剛燖之用，溫中化食，宣五穀五畜味，為養為充者，肉豆蔻也。
白話
初春時抽出嫩苗，入夏後長成莖稈，開花生長果實類似豆蔻，果實圓潤稍微細長，表面有皺紋，內部肉質斑紋像檳榔，沒有種仁只有果肉，氣味辛辣性溫，具有溫燥的特性，能溫暖脾胃消化食物，宣通五穀五畜的味道，起到養育和充實作用的，這是肉豆蔻。
原文
苗似荻蘆，葉似杜若，根似高良薑，二月開花作穗，房綴莖下，嫩葉卷之，初出似芙蓉，微紅色，穗頭色深，其葉漸開，花漸出，色漸淡矣。
白話
幼苗像荻蘆，葉子像杜若，根像高良薑，二月時分抽出花穗，花房附著在莖下，嫩葉捲曲其中，初生時像芙蓉，微微泛紅色，花穗頂端顏色較深，隨著葉片逐漸展開，花也漸漸綻出，顏色慢慢變淡了。
原文
亦有黃白二色者，實似龍眼而銳，皮色黃白，表無鱗甲，殼薄有稜峭，仁粒似縮砂蔤而稍壯，氣味辛澀溫，宣攝中氣，溫中，益上焦，受納水穀，治心腹痛，嘔吐，去臭氣，宣五穀五果五菜味，為養為助為益者，豆蔻也。
白話
也有黃色和白色兩種顏色的，果實像龍眼但形狀尖銳，皮色黃白，表面沒有鱗甲，殼薄有稜角，種仁顆粒像縮砂蔤但稍微飽滿，氣味辛辣、澀、性溫，能宣通收攝中焦之氣，溫暖脾胃，補益上焦，容納接受水和食物，治療心腹疼痛、嘔吐，去除口臭，宣通五穀五果五菜的味道，起到養育、輔助和補益作用的，這是豆蔻。
原文
開寶名草豆蔻，草物志名漏蔻，金光明經名蘇乞迷羅細，鄭樵通志名草果。雖非果類，用充茶食，故有草果之稱。
白話
《開寶本草》稱為草豆蔻，《南方草木狀》稱為漏蔻，《金光明經》稱為蘇乞迷羅細，鄭樵的《通志》稱為草果。雖然不是果實類，但用來充當茶點食物，所以有草果的名稱。
原文
（豆蔻，輔中益上，以宣為體，以攝為用。綴實在莖下，亦具有密義，雖與縮砂蔤同歸於退藏，至體用則迥別矣。縮砂粒，以攝為體，以宣為用，順時序之升沉，故用舍自繇。豆蔻，效降肅之聚斂，終屬勉強，設久服盡劑，恐反亟奪其生陽，有餘於用，不足於體。故爾，唯白豆蔻三緣合和，體用平均，堪為匹配。但縮砂粒專司於下，遍及上中；白豆蔻專司於中，遍及上下。用之者，果能各加料簡，不唯四種功力判然，即五穀糱，及飴曲楂蘹之屬，亦可比量條分，不致溷亂妄投矣。）
白話
豆蔻能輔助中焦、補益上焦，以宣通為本體，以收攝為作用。果實附著在莖下，也具有深密的含義，雖然與縮砂蔤同屬收藏之類，但本體和作用則完全不同。縮砂蔤以收攝為本體，以宣通為作用，順應時序的升降沉浮，所以使用和不用都很自由。豆蔻則是仿效降伏收斂的作用，最終還是勉強的，如果長期服用全部劑量，恐怕反而會急切的奪取它的生發之陽，作用有餘但本體不足。因此，唯有白豆蔻具備三方面條件和諧，本體和作用均衡，可以作為匹配。但縮砂蔤專門作用於下焦，遍及上焦和中焦；白豆蔻專門作用於中焦，遍及上焦和下焦。使用它們的人，如果確實能各自仔細考量，不僅四種功效明顯不同，就連五穀釀造的酒，以及飴糖、酒麴、山楂之類，也可以比照衡量、分析條理，不至於混雜混亂、胡亂使用了。
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