原文
（本經中品）母姜作種，子姜頓長，母姜便宜，取出即子母更相生長之意。
白話
（《神農本草經》列為中品）用母姜作種，子姜迅速生長，母姜則隨即凋萎，取出母姜後，子母便相互生長。
乾薑
乾薑
乾薑18 句
原文
白淨結實具金之色與形，乃能存金之味，盡金之用。
白話
外表白淨堅實，具備金的顏色與形狀，因此能保存金的氣味，充分發揮金的功用。
原文
點火成金，金復歸火，循環之理，非擬議所到。
白話
以火鍛鍊成金，金又回歸於火，循環的道理，不是言語所能比擬的。
原文
盡金之性，所以全火之用，乃能備暖熱之火體，以火緣物以顯用，因用以見體故也。遊溢水穀，正疆界所司之事。【氣味】辛溫，無毒。
白話
完全發揮金的特性，用以保全火的功用，才能具備溫暖熱烈的火之本體，以火附著於物而顯現功用，因功用而見其本體。運行水穀，是正氣疆界所職掌的事。【氣味】辛溫，無毒。
原文
【主治】主胸滿咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風濕痹，腸澼下痢。生者尤良。久服主臭氣，通神明。
白話
【主治】主要治療胸悶咳嗽氣逆，溫暖中焦，止血，發汗，驅除風濕痹痛，腹瀉痢疾。生薑效果更好。長期服用能去除臭氣，開通神明。
原文
【核】曰：出漢、溫、池州，江西、浙江諸處。宜原隰沙地。
白話
【考證】說：產於漢州、溫州、池州，江西、浙江等地。適宜生長於平原低窪的沙地。
原文
四月種種，五月生苗，如嫩蘆，而葉稍闊，兩兩相對，惡濕洳，而畏日，故秋熱則無姜。設一莖稍黴，則根病矣。
白話
四月播種，五月長出幼苗，形如嫩蘆葦，但葉片稍寬，兩兩相對而生，厭惡潮濕低窪，卻怕陽光直射，所以秋季炎熱時就沒有生薑。若有一莖稍微發霉，根就會生病。
原文
社前後，新芽頓長，如列指狀，一種可生百指，皆分歧而上，即宜取出種姜，否則子母俱敗。
白話
土地神生日的前後，新芽忽然快速生長，呈排列成手指的形狀，一株可生出百餘指狀芽，皆分枝向上生長，這時就應該取出種姜，否則子姜母姜都會衰敗。
原文
秋分採芽，柔嫩可口；霜後，則老而多筋，干之，即曰乾生薑。
白話
秋分時節採摘嫩芽，柔軟細嫩美味可口；經霜後，則老硬且多筋，曬乾後，就稱為乾生薑。
原文
乾薑者，即所取姜種，水淹三日，去皮，置流水中，漂浸六日，更刮去皮，然後曬乾，入瓷缸中，覆釀三日乃成，以白淨結實者為良。故人呼為白姜，入藥則宜炮用。
白話
乾薑，就是取種姜，水浸泡三日，去除表皮，放在流水中漂洗浸泡六日，再颳去表皮，然後曬乾，放入瓷缸中，封蓋醞釀三日而成，以白淨堅實的為佳。所以人們稱之為白姜，入藥則適宜炮製後使用。
原文
先人云：辛溫夏長，色相微紅，具火大之力。
白話
先賢說：味辛性溫在夏季茂盛生長，色澤微微泛紅，具備火的強大力量。
原文
通心王之令，若降下之陰不及，醞藉之德稍遜者，所當避忌。
白話
通達心王的命令，若下降的陰氣不足，其蘊藉溫養的德行稍差的人，應當避免使用。
原文
又云：血病有二陽乘陰而血溢者，其治在陽，以寒待之。陰乘陽而血溢者，其治在陰，以溫待之。
白話
又說：血病有兩種：屬陽邪侵犯陰分而致出血的，治療在於陽，用寒涼藥對治。屬陰邪侵犯陽分而致出血的，治療在於陰，用溫熱藥對治。
原文
【參】曰：姜，疆也，界也。如營衛氣血，陰陽表裡，逾越疆界者，能使之各各旋歸，有如捍禦外侮之侵犯邊疆者。
白話
【參考】說：姜，就是疆界。如同營衛氣血、陰陽表裡，逾越了疆界，姜能使它們各自回歸本位，就像抵禦外敵侵犯邊疆一樣。
原文
味辛氣溫，宣發生陽之氣，充益火大之源，以消陰翳冷氣，寒酸木僵，設火毒熾盛，豈堪僭服。
白話
味辛性溫，宣通生發陽氣，增益旺盛火力之根源，用以消除陰冷霧氣與寒酸木僵之氣，若遇火毒熾盛，怎能承受服用。
原文
故治胸滿咳逆之因肺氣浮越；血衄妄行之因陰氣乘陽；嘗自汗出之因營弱衛強；風濕成痹之因氣不宣通，腸澼下痢之因脾胃虛寒，致水穀失於遊溢。
白話
因此能治療胸滿咳逆之症是由於肺氣浮越；鼻血妄行是由於陰氣侵襲陽分；常常自汗是由於營弱衛強；風濕形成痹症是由於氣機不能宣通；腹瀉痢疾是由於脾胃虛寒，導致水穀失去正常消化吸收。
原文
生者宣發，乾者溫中，去臭氣者，生陽能闢濁陰也，生陽宣發，即通神明之驗耳。
白話
生薑能宣通發散，乾薑能溫暖中焦，去除臭氣是因為生發陽氣能驅散濁陰，生陽宣發，就是通達神明的驗證。
原文
（金曰從革，從革作辛。姜以辛勝，稟庚辛之味獨專。新秋前後，三庚曰三伏，正所以緩火刑也。秋熱，則爍金殆甚，金且難於從革，從革更難作辛矣。故秋熱則無姜，姜之畏日，亦此意也。）
白話
（金性順從變革，變革則產生辛味。姜以辛味取勝，稟受庚辛之味最為專一。立秋前後，三伏天稱為三伏，正是緩解火刑之氣的時候。秋天炎熱，就會嚴重熔化金，金尚且難以從革，從革更難產生辛味了。所以秋熱時就沒有姜，姜害怕日光，也是這個緣故。）
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