原文
主身者神；養氣者精；益精者氣；資氣者食；食者，生民之天，活人之本也。
白話
主宰身體的是精神；涵養元氣的是精華；增益精華的是元氣；資助元氣的是食物；食物，是人民生存的基礎，是養活人的根本。
飲食調治第一
飲食調治第一
飲食調治第一17 句
原文
故飲食進則穀氣充，穀氣充則氣血盛，氣血盛則筋力強。故脾胃者，五臟之宗也。
白話
所以飲食進入後穀氣就充足，穀氣充足氣血就旺盛，氣血旺盛筋骨就強健。所以脾胃是五臟的根本。
原文
四臟之氣，皆稟於脾，故四時皆以胃氣為本。
白話
四臟的氣，都稟受於脾，所以四季都以胃氣為根本。
原文
《生氣通天論》云：氣味辛甘發散為陽，酸苦湧泄為陰。
白話
《生氣通天論》說：氣味辛甘有發散作用的屬於陽，酸苦有湧吐泄下作用的屬於陰。
原文
是以一身之中，陰陽運用，五行相生，莫不由於飲食也。
白話
因此人體之中，陰陽運作，五行相生，都離不開飲食。
原文
若少年之人，真元氣壯。或失於飢飽，食於生冷，以根本強盛，未易為患。
白話
年輕力壯的人，元氣充足。有時即使飢飽失常，吃了生冷食物，由於根本強健，不容易生病。
原文
其高年之人，真氣耗竭，五臟衰弱，全仰飲食以資氣血。
白話
但老年人，元氣已經耗竭，五臟衰弱，完全依靠飲食來資助氣血。
原文
若生冷無節，飢飽失宜，調停無度，動成疾患。
白話
如果飲食沒有節制，飢飽失調，調理沒有法度，就會產生疾病。
原文
凡人疾病，未有不因八邪而感。所謂八邪者，風、寒、暑、濕、飢、飽、勞、逸也。為人子者，得不慎之。
白話
人的疾病，沒有不是由八邪引起的。所謂八邪，是指風、寒、暑、濕、飢、飽、勞、逸。作為子女，怎麼能不謹慎呢！
原文
若有疾患，且先詳食醫之法，審其疾狀，以食療之。食療未愈，然後命藥，貴不傷其臟腑也。
白話
如果生病，先詳細了解食療的方法，診察疾病的症狀，用食物來治療。食療沒有治好，然後再用藥，重要的是不損傷臟腑。
原文
凡百飲食，必在人子躬親調治，無縱婢使慢其所食。
白話
所有的飲食，必須由子女親自調理，不要放任僕從怠慢他們的食物。
原文
老人之食，大抵宜其溫熱熟軟，忌其黏硬生冷。
白話
老年人的飲食，大致適宜溫熱熟軟，忌諱黏硬生冷。
原文
每日晨朝，宜以醇酒，先進平補下元藥一服。女人，則平補血海藥一服，無燥熱者，良。
白話
每天早晨，適宜先喝醇酒，然後服用一劑平補下元的藥物。女性，則服用一劑平補血海的藥物，沒有燥熱的，就是好的。
原文
尋以豬、羊腎粟米粥一杯壓之，五味、蔥、薤、鶉膂等粥皆可。至辰時，服人參平胃散一服。然後次第以順四時軟熟飲食進之。食後，引行一二百步，令運動消散。臨臥時，進化痰利膈人參半夏丸一服。
白話
隨即吃一杯豬肉、羊肉、腎臟粟米粥來調和，五味、蔥、薤、鵪鶉等粥都可以。到了辰時，服用一劑人參平胃散。然後依次吃適應四季的軟熟飲食。飯後，引導行走一二百步，讓運動消散食物。臨睡時，服用一劑化痰利膈的人參半夏丸。
原文
尊年之人，不可頓飽，但頻頻與食，使脾胃易化，穀氣長存。
白話
年紀大的人，不能一次吃太飽，只是頻繁地給予食物，讓脾胃容易消化，穀氣就能長久保持。
原文
若頓令飽食，則多傷滿，緣衰老人腸胃虛薄，不能消納，故成疾患。為人子者，深宜體悉，此養老人之大要也。
白話
如果一次讓他吃太飽，就會造成損傷和腹脹，因為老年人的腸胃虛弱單薄，不能消化容納，所以會形成疾病。作為子女，應當深深體會，這是贍養老人的重要原則。
原文
日止可進前藥三服，不可多餌。如無疾患，亦不須服藥，但只零食，自然無恙矣。
白話
每天只可以服用前面的藥物三劑，不能多服。如果沒有疾病，也不必服藥，只要好好調理飲食，自然就會沒有問題了。
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