原文
氣味甘溫，無毒。治風寒濕痹、死肌、痙、疸，止汗、除熱、消食，作煎餌。久服，輕身延年不飢。
白話
氣味甘甜性溫，沒有毒性。能治療風寒濕痹、肌肉壞死、痙攣、黃疸，止汗、清除虛熱、消化積食，適宜製成煎劑服用。長期服用能輕身健體、延年益壽、不感飢餓。
白朮
白朮
白朮11 句
原文
（術始出南鄭山谷，今處處有之，以嵩山、茅山及野生者為勝。其根皮黃，肉白，老則蒼赤，質多膏液，有赤白二種。《本經》未分，而漢時仲祖湯方始有赤朮、白朮之分，二術性有和暴之殊，用有緩急之別。）
白話
（白朮最初產於南鄭山谷，現在各地都有種植，以嵩山、茅山及野生者品質最佳。其根皮呈黃色，肉呈白色，老熟後變為青赤色，質地富含油脂，有赤、白兩種。《神農本草經》中並未區分，而東漢張仲景的方劑中才開始有赤朮、白朮的分別，兩種術的性質有平和與峻烈的差異，功用也有緩急的不同。）
原文
（按：《本經》單言曰術，確是白朮一種，蒼朮固不可以混也，試取二術之苗、葉、根、莖、性、味察之，種種各異。白朮近根之葉，每葉三岐，略似半夏，其上葉絕似棠梨葉，色淡綠不光。蒼朮近根之葉，作三五叉，其上葉則狹而長，色青光潤。白朮莖綠，蒼朮莖紫。白朮根如人指，亦有大如拳者，皮褐色，肉白色，老則微紅。蒼朮根如老薑狀，皮色蒼褐，肉色黃，老則有硃砂點。白朮味始甘，次微辛，後乃有苦。蒼朮始甘，次苦，辛味特勝。白朮性和而不烈，蒼朮性燥而烈，並非一種可知。後人以其同有術名，同主脾胃，其治風寒濕痹之功亦相近，遂謂《本經》兼二術言之，蓋未嘗深辯耳；觀《本經》所云止汗二字，唯白朮有此功，用蒼朮反是寫得相混耶。白朮之味，《本經》云苦，陶弘景雲甘，甄權云甘辛，張杲云味苦而甘，今取浙中所產白朮嘗之，實兼甘辛苦三味。夏採者，辛多甘少，冬採者，甘多辛少，而後皆歸於苦。是知諸說各舉其偏，而未及乎全也。隱菴於《本經》原文定苦字為甘字，爰以白朮為調和脾土之品，甘是正味，苦乃兼味，故採弘景之說，以訂正之耳。）
白話
（按：《神農本草經》中只說「術」，確實指的是白朮一種，蒼朮本來就不應與之混淆。試取兩種術的苗、葉、根、莖、性、味仔細觀察，處處都不相同。白朮靠近根部的葉片，每葉三個分叉，略像半夏葉，其上方的葉片極像棠梨葉，顏色淡綠且無光澤。蒼朮靠近根部的葉片，分成三五個叉，上方葉片則狹窄而長，顏色青綠有光澤。白朮的莖是綠色的，蒼朮的莖是紫色的。白朮根像人的手指，也有大如拳頭的，皮呈褐色，肉呈白色，老熟後微微泛紅。蒼朮根像老薑的形狀，皮呈青褐色，肉呈黃色，老熟後有硃砂點。白朮的味道先是甘甜，其次微微辛香，最後才帶苦味。蒼朮先是甘甜，其次是苦，辛味特別強烈。白朮性平和而不峻烈，蒼朮性燥烈而猛，由此可知並非同一種。後人因為兩者都有「術」的名稱，都主治脾胃，它們治療風寒濕痹的功效也相近，就認為《神農本草經》兼指兩種術而言，大概是未曾深入辨別罷了；細看《神農本草經》所說的「止汗」二字，只有白朮有此功效，用蒼朮反而會使汗出得更多，怎能混為一談呢？關於白朮的味道，《神農本草經》說是苦的，陶弘景說是甘的，甄權說是甘辛，張杲說味苦而甘。現在取浙江所產的白朮品嚐，確實兼有甘、辛、苦三味。夏天採收的，辛味多甘味少；冬天採收的，甘味多辛味少，最後都歸於苦味。由此可知各家說法各執一偏，未能全面。張隱菴將《神農本草經》原文的「苦」字改為「甘」字，因而認為白朮是調和脾土的藥物，甘是主要味道，苦是附帶的味道，所以採用陶弘景的說法來糾正這個問題。）
原文
白朮氣味甘溫，質多脂液，乃調和脾土之藥也。
白話
白朮氣味甘甜性溫，質地富含油脂，乃是調和脾土的藥物。
原文
主治風寒濕痹者，《素問·痹論》云：風寒濕三氣雜至，合而為痹。
白話
主治風寒濕痹的原因，《黃帝內經·素問·痹論》說：風、寒、濕三種邪氣交錯侵襲，聚合而形成痹證。
原文
白朮味甘，性溫，補益脾土，土氣運行，則肌肉之氣外通皮膚，內通經脈，故風寒濕之痹證皆可治也。夫脾主肌肉，治死肌者，助脾氣也。又脾主四肢，痙者，四肢強而不和。脾主黃色，疸者，身目黃而土虛。白朮補脾，則痙疸可治也。止汗者，土能勝濕也。除熱者，除脾土之虛熱也。消食者，助脾土之轉運也。
白話
白朮味甘，性溫，能補益脾土，脾土之氣運行暢通，那麼肌肉之氣就能向外通達皮膚，向內通達經脈，所以風寒濕的痹證都能治療。脾主管肌肉，治療肌肉壞死，是助益脾氣的緣故。又因脾主管四肢，痙證是四肢強直而不調和。脾主管黃色，黃疸是身體和眼睛發黃而脾土虛弱的表現。白朮補益脾臟，那麼痙證和黃疸就可以治療了。止汗，是因為脾土能克制濕邪。清除虛熱，是清除脾土虛弱導致的發熱。幫助消化，是助益脾土的運化功能。
原文
作煎餌者，言白朮多脂，又治脾土之燥，作煎則味甘溫而質滋潤，土氣和平矣。故久服則輕身延年不飢。
白話
所謂製成煎劑服用，是說白朮富含油脂，又能治療脾土的乾燥，製成煎劑後味道甘甜性溫而質地滋潤，脾土之氣就平和了。所以長期服用就能輕身健體、延年益壽、不感飢餓。
原文
愚按：太陰主濕土而屬脾，為陰中之至陰，喜燥惡濕，喜溫惡寒。
白話
我認為：太陰經主管濕土而歸屬於脾臟，是陰中之至陰，脾喜乾燥而厭惡濕氣，喜溫暖而厭惡寒冷。
原文
然土有濕氣，始能灌溉四旁，如地得雨露，始能發生萬物。
白話
然而土壤必須有濕氣，才能灌溉四周萬物，如同大地得到雨露滋潤，才能生長萬物。
原文
若過於炎燥，則止而不行，為便難脾約之證。
白話
如果太過乾燥炎熱，就會停滯而不能運行，成為大便困難、脾約便秘的證候。
原文
白朮作煎餌，則燥而能潤，溫而能和，此先聖教人之苦心，學者所當體會者也。
白話
白朮製成煎劑服用，就能既乾燥又滋潤，既溫和又協調，這是先聖教導後人的一片苦心，學習的人應當仔細體會。
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