原文
還元參，生有水處。形似竹筍，初出包葉而生，出一軟苗，苗上開黃花，其根似人參，有橫直紋。（味甘而美。無毒）。採根久服，令人白胖，延年益壽。民族地區常作菜用，呼為牛菜。因牛食此草而生牛黃，故曰牛生草。——務本卷一上
白話
還元參，生長在有水的地方。形狀像竹筍，剛開始長出時包裹著葉子，長出一條軟嫩的苗，苗上開黃花，它的根像人參，有橫直紋。（味道甘甜而美。無毒）。採根長期服用，使人皮膚白嫩豐腴，延年益壽。民族地區常當作菜食用，稱為牛菜。因為牛吃了這種草而產生牛黃，所以叫做牛生草。——務本卷一上
還元參
還元參
還元參1 句
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