原文
閩小記云：閩中海參色獨白，類撐以竹籤，大如掌，與膠州遼海所出異，味亦淡劣。
白話
《閩小記》記載：福建海域的海參顏色特別白，形體撐開像用竹籤撐開的一樣，有手掌那麼大，與膠州、遼海所產的海參不同，味道也淡而品質不佳。
卷十
海參
卷十／虫部32 句
原文
入藥以產遼海者良，紅旗街出者更勝於綠旗街。
白話
入藥以遼海所產的為佳，紅旗街出產的更勝過綠旗街的。
原文
有刺者名刺參，無刺者名光參，入藥用大而有刺者佳。
白話
有刺的叫做刺參，沒有刺的叫做光參，入藥用個頭大而且有刺的為佳。
原文
一名海男子，有粳、糯二種，而黑膩者尤佳。
白話
又叫做海男子，有粳米質地和糯米質地兩種，而顏色黑而滋潤的更好。
原文
人以腎為海，此種生北海鹹水中，色又黑，以滋腎水，求其類也。
白話
人們以腎為大海，海參生長在北海的鹹水中，顏色又是黑的，用來滋補腎水，是尋求與腎同類之物。
原文
百草鏡云：南海泥塗亦產海參，色黃而大，無刺，肉亦硬，不中食品，土人名曰海瓜皮，言其如瓜皮之粗韌也。以其充庖熩豬肉食，可健脾。
白話
《百草鏡》說：南海的泥灘也產海參，顏色黃而個頭大，沒有刺，肉質也硬，不適合作食品，當地人叫做海瓜皮，是說它像瓜皮一樣粗韌。用它來入菜燉煮豬肉吃，可以健脾。
原文
入滋補陰分藥，必須用遼東產者，亦可熬膏作膠用。
白話
作為滋補陰分藥物使用，必須用遼東產的，也可以熬成膏狀作膠使用。
原文
藥鑑：海參出盛京奉天等處者第一，色黑肉糯多刺，名遼參刺參；出廣海者名廣參，色黃；出福建者皮白肉粳，糙厚無刺，名肥皂參；光參出浙江寧波者，大而軟無刺，名瓜皮參，品更劣矣。
白話
《藥鑑》：海參以盛京奉天等地出產的為第一，顏色黑、肉質軟糯、刺多，叫做遼參刺參；出產於廣海的叫做廣參，顏色黃；出產於福建的皮白肉糙，糙厚沒有刺，叫做肥皂參；光參出產於浙江寧波的，個頭大而軟、沒有刺，叫做瓜皮參，品質更差了。
原文
關東韓子雅言：海參生東海中，大小不一，體滑如蜒蝣，能伸縮，群居海底，遊行迅疾。
白話
關東韓子雅說：海參生長在東海中，大小不一，身體光滑像蜥蜴，能伸能縮，成群生活在海底，遊動很迅速。
原文
取參者用海狗油水，海水乃清見底，見有海參，即入水取之。
白話
捕捉海參的人用海狗油滴入水中，海水就變得清澈見底，看見有海參，就下水捕捉。
原文
此物沾人氣便不動，先以兩手探握，置頸兩傍，再取置肋下，次及兩腿胯下膝，皆可夾取，此物一沾人氣即不動，然後出水，以刀刳去腸胃，石灰醃去腥涎，令體肉緊密，干之乃縮至寸許，其實生者大如瓜，長尺許也。若干者寸外，生時體更大可知。
白話
這東西碰到人氣就不動了，先用兩手探摸握住，放在脖子兩邊，再取來放在肋下，然後放到兩腿胯下膝蓋處，都可以夾取，這東西一沾人氣就不動了，然後拿出水面，用刀剖開去除腸胃，用石灰醃過去除腥涎，讓肉體緊密，曬乾後就縮短到一寸左右，但實際上活的時候大得像瓜，長度有一尺左右。如果是乾的一寸多，由此可知活著的時候身體更大。
原文
蓬萊李金什言：海參亦出登州海中，與遼東接壤，所產海參亦佳。
白話
蓬萊李金什說：海參也出產於登州海域，與遼東相鄰，所產的海參也很好。
原文
彼土人言海參多伏海中大石上，水深不可見，取參者必用海狗油滴入水中，則有一暈散開，清澈見底，然後入水取之。每每遭鯊魚毒害，故其價亦不廉。
白話
當地人說海參多棲伏在海中大石上，水深看不見，捕捉的人必須用海狗油滴入水中，就會有一圈暈散開來，水變清澈見底，然後下水捕捉。常常遭受鯊魚的危害，所以價格也不便宜。
原文
其體生者身多滑涎，去腸胃以灰醃去腥涎，干之出售，每多灰咸氣也。
白話
它活著的時候身體有很多滑膩的黏液，去除腸胃後用灰醃去除腥涎，曬乾後出售，通常帶有灰鹹的氣味。
原文
福山陳良翰云：海參生北海者佳，為天下；其參潛伏海底，至二、三月東風解凍時，多浮出水面，在海塗淺沙中孳乳，入水易取；然腹中出子後，惟有空皮，皮薄體松，味不甚美，價亦廉，識者賤之，名曰春皮。
白話
福山陳良翰說：海參以生長在北海的為佳，是天下最好的；那些參潛伏在海底，到二、三月東風解凍的時候，大多浮出水面，在海灘淺沙中繁殖，入水容易捕捉；但產子之後，只剩空皮，皮薄肉鬆，味道不美，價格也便宜，內行人都看不起，叫做春皮。
原文
四五月則入大海深水抱石而處，取之稍難，體略肥厚；至伏月則潛伏海中極深處石底，或泥穴中，不易取，其質肥厚，皮刺光澤，味最美，此為第一，名曰伏皮，價頗昂，入藥以此種為上。若秋冬時，則又蟄入海底不可得矣。
白話
四五月就進入大海深水處抱著石頭棲息，捕捉稍微困難，身體略微肥厚；到伏月就潛伏在海中極深處的石底，或泥洞中，不容易捕捉，品質肥厚，皮刺有光澤，味道最美，這是第一等的，叫做伏皮，價格相當昂貴，入藥以此種為上品。如果是秋冬時節，就又蟄伏到海底無法取得了。
原文
五雜俎：海參遼東海濱有之，一名海男子，其狀如男子勢然，淡菜之對也，其性溫補，足敵人參，故名曰海參。
白話
《五雜俎》：海參在遼東海濱有出產，又叫海男子，形狀像男子的生殖器，與淡菜相配對，它的性質溫補，足以與人參匹敵，所以叫做海參。
原文
藥性考：海參遼產者佳，吳、浙、閩、粵者肥大無味。虛火燥結，同木耳切爛，入豬大腸煮食。
白話
《藥性考》：海參以遼寧產的為佳，江蘇、浙江、福建、廣東的肥大而無味。虛火燥結的症狀，將海參同木耳切爛，放入豬大腸中煮食。
原文
歌云：海參鹹寒，降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯症。
白話
歌謠說：海參味鹹性寒，能降火滋補腎臟，潤腸通燥，消除虛勞怯弱症狀。
原文
遼產小佳，刺密脆硬，南產厚大，肉味稍遜。
白話
遼寧產的個頭小但品質好，刺密集而脆硬，南方產的厚實大個，肉的味道稍微差一些。
原文
甘溫。食物宜忌：味甘鹹，補腎經，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲。
白話
味甘性溫。《食物宜忌》：味甘鹹，補益腎經，增益精髓，消除痰涎，收攝小便，壯陽治療陽痿，殺滅瘡蟲。
原文
生百脈血 臨安儒醫盛天然語予云：曾往青山裡視一妇人病，眼、鼻、口、耳、髮根皆出血，下部亦然，其人已昏不知人。詢其夫得症之由，數日前受驚而起。
白話
生百脈血 臨安儒醫盛天然告訴我說：曾經前往青山里看一位婦人的病，眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵、頭髮根都出血，下部也是這樣，那人已經昏迷不省人事。詢問她丈夫發病的原因，是數日前受到驚嚇而起的。
原文
時天酷暑大旱，又中燥烈之氣，致血溢奔騰，上下散出，即不救矣，諸醫皆斂手無策。
白話
當時天氣酷暑大旱，又中了燥烈之氣，導致血液沸騰奔溢，上下散出，就無法救了，各位醫生都束手無策。
原文
盛有叔曾於都中得一方，專治此症，幸尚記憶。
白話
盛天然有位叔父曾在京城得到一個藥方，專門治療這個病症，幸虧還記得。
原文
逐急喚人取山泉一桶，燒酒一斤，挾婦起坐，裸其小腿，先以燒酒淋之，俾酒從踝下即滴入水桶內；淋訖，然後將腿置水中一飯頃，其上下血即止，婦亦蘇，面色如粉；急叫人覓壯年乳婦，以乳哺之；再用海參半斤，切片焙為末，每次調服三錢，日三服。
白話
於是急忙叫人取來一桶山泉、一斤燒酒，扶起那妇人讓她坐著，露出她的小腿，先用燒酒淋上去，讓酒從腳踝下滴入水桶中；淋完後，然後把腿放到水中大約吃一頓飯的時間，她上下的血就止住了，妇人也蘇醒過來，面色如白粉；急忙叫人找來壯年的哺乳期婦女，用乳汁來餵哺她；再用半斤海參，切片烘乾研成細末，每次調服三錢，一天服用三次。
原文
蓋海參能生百脈之血，若失血過多，必須以此補之，其生血之功，捷于于歸芍也。
白話
大概是海參能生百脈的血，如果失血過多，必須用它來補血，它生血的功效，比當歸、白芍還要快。
原文
治休息痢 宋春暉云：餘姚有孝子某，其父患休息痢，經年垂危，孝子日走神廟，祈求醫藥，如是月餘。
白話
治療休息痢 宋春暉說：餘姚有一位孝子，他的父親患有休息痢，經年累月病危，孝子每天去神廟，祈求醫藥，像這樣過了一個多月。
原文
一日，途遇老人，教以用海參，每日煎湯服，不數日，全愈。
白話
有一天，在路上遇到一位老人，教他用海參，每天煎湯服用，不到幾天，就完全康復了。
原文
治潰疡生蛆 慈溪楊靜山云：曾有人患癰破烂，內生蟲蛆，累累千百計，治以殺蟲藥無效。
白話
治療潰疡生蛆 慈溪楊靜山說：曾有人患有癰疽破烂，裡面生出蟲蛆，數以百千計，用殺蟲藥治療無效。
原文
一老醫以海參片焙末敷之，蛆皆化黃水，然後以生肌膏貼之，愈。
白話
一位老醫生用海參片烘乾研末敷上去，蛆蟲都化成黃水，然後用生肌膏貼上，就好了。
原文
據言，凡一切金創及疽毒破烂，交暑內潰生蛆，惟海參末可療。
白話
據說，所有金創和疽毒破烂，在暑天內部潰爛生蛆的，只有海參末可以治療。
原文
不藥良方：夏月潰疡生蛆，系陰濕所化，海參為末摻之，或皂礬飛過為末摻之，皆化為水。
白話
《不藥良方》：夏天瘡疡生蛆，是因為陰濕所化，用海參研成末摻上去，或用皂礬飛過研成末摻上去，都能化成水。
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