原文
鮮者味甘，醃者味鹹甘，皆性溫助陽，通血脈，（俱見食物宜忌） 敏按：粵語云，蝦春，非蝦子也。
白話
新鮮的蝦子味道甘甜，醃製的蝦子味道鹹中帶甘，兩者藥性都屬溫，能助陽氣、疏通血脈。（以上皆出自《食物宜忌》）李時珍按：廣東話所說的「蝦春」，並不是蝦子。
卷十
蝦子
卷十／介部2 句
原文
江中有水螆，大僅如豆，其卵散布，取之不窮，然則蝦春之性當與蝦性有別。陳芝山助陽之說，或未加精核耳。
白話
江裡有一種水螆，大小只有豆子般，牠們的卵四處散布，取之不盡。如此看來，蝦春的藥性應該與蝦子有所不同。陳芝山所說蝦春能助陽氣的論點，或許是沒有經過精細考證的緣故。
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