原文
屠本畯曰：沙蛤土匙也，產吳航，似蛤蜊而長大，有舌白色，名西施舌。
白話
屠本畯說：沙蛤就是土匙，產於吳航，外形像蛤蜊但比較長大，有白色的舌頭，叫做西施舌。
卷十
西施舌
卷十／介部8 句
原文
閩部疏曰：海錯出東四郡者，以西施舌為第一，蠣房次之。西施舌本名車蛤，以美見諡，產長樂灣中。
白話
《閩部疏》說：海產出自東四郡的，以西施舌為第一，牡蠣排第二。西施舌原名車蛤，因為味道鮮美而得名，產於長樂灣中。
原文
本草從新：西施舌浙溫州有之，生海泥中，似車螯而扁，常吐肉寸余，類舌，故名。
白話
《本草從新》記載：西施舌在浙江溫州有出產，生長在海泥中，外形像車螯但比較扁，經常吐出約一寸長的肉，類似舌頭，所以得名。
原文
敏按：臨安館劉芳洲明府署中，劉為諸城相國胞侄，據言介屬之美，無過西施舌，天下以產諸城黃石瀾海濱者為第一。此物生沙中，仲冬始有，過正月半即無。
白話
趙學敏按：在臨安館劉芳洲明府的官署中，劉是諸城相國的親侄子，據說介殼類的美味，沒有超過西施舌的，天下以產於諸城黃石瀾海邊的為第一。這種東西生長在沙中，仲冬才開始有，過了正月十五就沒有了。
原文
取者先以石碌碡磨沙岸，使沙土平實，少頃視沙際見有小穴出泡沫，即知有此物，然後掘取之。
白話
採集的人先用石碌碡碾磨沙岸，使沙土平整堅實，過一會兒觀察沙邊，如果看到有小洞冒出泡沫，就知道有這種東西，然後挖掘取出來。
原文
綱目海蛤蛤蜊條中獨遺此，今依吳氏從新本補之。
白話
《本草綱目》在海蛤、蛤蜊條目中唯獨遺漏了這一種，現在依照吳氏《從新》本補上。
原文
甘鹹平，益精，潤臟腑，止煩渴，為補陰要藥。（從新）
白話
味道甘鹹，性平，能補益精氣，滋潤臟腑，止煩躁口渴，是補陰的重要藥物。（出自《從新》）
原文
宦遊筆記：西施舌似車螯而扁，生海泥中，一名沙蛤，長可二寸，常吐肉寸余，類舌，俗以其甘美故名。
白話
《宦遊筆記》記載：西施舌外形像車螯但比較扁，生長在海泥中，又名沙蛤，長約二寸，經常吐出約一寸長的肉，類似舌頭，民間因為它甘甜美味所以這樣命名。
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