原文
杭州府志：海螄，杭俗立夏以為應時之味，以花椒灑之，麻油拌食。
白話
《杭州府志》記載：海螄，杭州習俗在立夏時節將其視為當令食品，用花椒撒在上面，再以麻油拌勻後食用。
卷十
海螄
卷十／介部6 句
原文
從新云：比螺螄身細而長，殼有旋紋六七屈，頭上有靨，春初蜒起，碇海崖石壁，海人設網於下，一掠而取，治以鹽酒椒桂。
白話
《從新》說：海螄比螺螄身形更細長，外殼有六七圈旋紋，頭部有凹陷處。初春時節牠們像蝸牛般爬起，附著在海邊崖壁的石頭上。漁民在下方設置漁網，一次掠取就能捕獲，再用鹽、酒、花椒、肉桂調理。
原文
按：海螄有大如指長一二寸許者，名釘頭螺，溫臺沿海諸郡多有之。
白話
按：海螄有像手指般大小、長約一二寸的品種，稱為釘頭螺，溫州、台州等沿海各郡縣多有出產。
原文
海螄螺生海塗中，立夏後，有人見其群變為虻，今人所稱豆娘是也。或云，此螺能跳丈許，蓋遷其處。此物又能食蚶。
白話
海螄螺生長在海邊泥灘中，立夏之後，有人看見牠們成群變成虻蟲，也就是現在人們所稱的豆娘。也有人說，這種螺能跳躍一丈多遠，大概是為了遷移到別處。這種東西還能吃蚶。
原文
明州奉化多蚶田，皆取苗於海塗種之，久則自大，時田者不時耨視，恐有海螄苗，蓋蚶不畏他物，惟畏海螄，蚶田中一有此物，蚶無遺種，皆被其吮食盡。玉環出者大如指，名釘頭螺。鹹寒，治瘰癧結核，能降鬱氣。
白話
明州奉化有許多蚶田，都是從海塗取蚶苗來養殖，時間久了自然長大。種田的人要不時除草察看，擔心混入海螄苗，因為蚶不怕其他東西，唯獨害怕海螄。蚶田中一旦出現這種東西，蚶就會絕種，全被牠們吸食殆盡。玉環出產的海螄大如手指，稱為釘頭螺。性味鹹寒，可治療瘰癧結核，能降鬱結之氣。
原文
闢蛆 云客傳方：立夏日食海螄後，以殼七枚，勿令人見，撒厠中或馬桶內，暑日不生蛆蟲，頗驗。
白話
《闢蛆》云客傳方：立夏這天吃完海螄後，取七枚外殼，不要讓別人看見，撒在廁所或馬桶裡，暑天就不會生蛆蟲，頗為靈驗。
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