原文
六安有真珠菜，如真珠； 益部方物略記：真珠菜，戎瀘等州有之，生水中石上，翠縷纖蔓首貫珠，蜀人以蜜熬食之，或以醯煮，可致千里不壞。
白話
六安有真珠菜，形狀像珍珠；《益部方物略記》記載：真珠菜，在戎州、瀘州等地有產，生長在水中的石頭上，翠綠的細絲和柔嫩的藤蔓，頂端貫穿著珍珠般的果實。蜀人用蜂蜜熬煮來食用，或者用醋煮過，可以保存到千里之外而不腐壞。
卷八
真珠菜
卷八／諸蔬部2 句
原文
黃山志：真珠菜藤本蔓生，暮春發芽，每芽端綴一二蕊，圓白如珠，葉翠綠如茶，連蕊葉臘之，香甘鮮滑，他蔬讓美。利水，通淋結，消腹脹，下氣癃閉。
白話
《黃山志》記載：真珠菜是藤本植物，蔓延生長，暮春時節發芽，每個芽的頂端綴著一兩朵花蕊，圓潤潔白如珍珠，葉子翠綠如茶葉。連同花蕊和葉子一起用臘製的方式保存，味道香甜、新鮮、滑嫩，其他蔬菜都比不上它的美味。它能利水、通淋結、消除腹脹、通暢下氣、治療小便不通。
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