原文
藥性考：青稞黃稞，仁露於外，川陝滇黔多種之。
白話
《藥性考》記載：青稞和黃稞，籽實裸露在外，四川、陝西、雲南、貴州多處種植這種作物。
卷八
青稞黃稞
卷八／諸谷部3 句
原文
味鹹，可釀糟吊酒，形同大麥，皮薄面脆，西南夷人倚為正食。
白話
味道帶有鹹味，可以用來釀造酒糟和蒸餾取酒，外形與大麥相似，皮薄且麵質酥脆，西南地區的少數民族將其作為主要的糧食。
原文
下氣寬中，壯筋益力。性平涼，除濕，發汗，止泄。多食脫髮、損顏色。
白話
能夠使氣機下行、舒暢胸腹，強健筋骨、增強體力。性質平和偏涼，能去除濕氣、促使發汗、止住腹瀉。但過量食用會導致掉髮、損害氣色。
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