原文
北硯食規：用元明粉、半夏、青鹽、百藥草、天花粉、白茯苓各五錢，訶子、甘草、烏梅去核各二錢，硼砂、桔梗各三錢；以上俱用雪水煎半乾，去渣澄清取湯，煮柑橘，炭墼微火烘，日翻二次，每次輕輕細捻，使藥味盡入皮內，如捻破則不妙。能清火化痰，寬中降氣。
白話
《北硯食規》記載：取元明粉、半夏、青鹽、百藥草、天花粉、白茯苓各五錢，訶子、甘草、烏梅（去核）各二錢，硼砂、桔梗各三錢。以上藥材都用雪水煎煮至剩下一半水分，過濾去除藥渣，取澄清的藥湯，用來煮柑橘。煮好後用炭餅以小火烘乾，每天翻動兩次，每次輕輕細揉捏，使藥味完全滲入果皮內，如果捏破果皮就不好了。此方能清瀉火氣、化解痰濁，使胸膈舒暢，並使氣機下降。