原文
茶疏:長興羅𡵚疑即古人顧渚紫筍也,介於山中謂之𡵚,羅氏隱焉,故名羅。
《茶疏》記載:長興的羅𡵚茶,懷疑就是古人所說的顧渚紫筍茶。在山中稱為𡵚,因為羅氏隱居於此,所以叫做羅。
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西吳枝乘:湖人於茗不數顧渚,而數羅𡵚,顧渚之佳者,其風味已遜龍井,𡵚梢清雋,然葉粗而作草氣。
《西吳枝乘》記載:湖州人不看重顧渚茶,卻看重羅𡵚茶。顧渚茶中的佳品,其風味已不如龍井茶。羅𡵚茶稍顯清新雋永,然而葉子粗糙且帶有草氣。
原文
嘉靖長興志:羅𡵚在互通山西土地廟後,產茶最佳,吳人珍重之。
《嘉靖長興志》記載:羅𡵚在互通山西邊的土地廟後方,所產的茶品質最佳,吳地的人們非常珍視它。
原文
凡茶以初生雨前者佳,惟羅𡵚立夏開園,梗粗葉厚,微有肖箬之氣,還是夏前六、七日如雀舌者,最不易得。
一般的茶以初生雨前(清明前)為佳,只有羅𡵚茶在立夏時才開園採摘,茶梗粗葉片厚,略帶有類似箬竹的氣味。還是立夏前六、七天所採如雀舌般的茶芽,最難得到。
原文
然廟後山西向,故稱佳,總不如洞山南向,獨受陽氣,專稱仙品,只數十畝而已。凡茶產平地,多受土氣,故其質濁。
然而廟後山是朝西的,所以稱佳,總不如洞山朝南,獨自承受陽氣,專門被稱為仙品,只有幾十畝地而已。大凡茶產於平地,多受土氣影響,所以品質渾濁。
羅𡵚茶產於高山岩石間,純粹是風露清虛之氣,所以值得推崇。
原文
長物志云:浙之長興者佳,價亦甚高,今所最重,荊溪稍下。採茶不必太細,細則芽初萌而味欠足。
《長物志》說:浙江長興所產的茶佳,價格也很高,現今最受重視,荊溪所產稍差一些。採茶不必太細嫩,太細則芽剛剛萌發而味道不足。
原文
不必太青,青則茶已老而味欠嫩,惟成帶葉綠色而團厚者為上,不宜日曬,炭火焙過,扇冷,以箬葉襯罌貯高處,蓋茶最喜溫燥,而忌冷濕也。
不必太青,太青則茶已經老而味道不嫩,只有成為帶葉綠色且團厚者為上品。不宜日曬,用炭火烘焙後,扇冷,用箬葉襯墊罈子儲藏在高處,因為茶最喜歡溫暖乾燥,而忌諱寒冷潮濕。
味道甘甜,氣味芳香,性平,能滌痰清肺,消除煩躁和腹脹。
原文
治咳嗽秘方 醫學指南:用川貝母、茶葉各一錢,米糖三錢,共為末,滾湯下。
《醫學指南》治咳嗽秘方:用川貝母、茶葉各一錢,米糖三錢,一起研為細末,用滾水送服。
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