本草綱目拾遺

卷四

仙人凍

卷四/草部中2
原文
一名涼粉草,出廣中。莖葉秀麗,香猶藿檀,以汁和米粉食之止飢。山人種之連畝,當暑售之。
白話
又名涼粉草,產於廣東一帶。莖葉清秀美麗,香氣類似藿香和檀香,用它的汁液混合米粉食用,可以止住飢餓。山民成片種植,在暑天時拿出來販售。
原文
職方典:仙人草莖葉秀麗,香似檀藿,夏取其汁和羹,其堅成冰,出惠州府。療飢澤顏。
白話
《職方典》記載:仙人草的莖葉清秀美麗,香氣類似檀香和藿香,夏天取出它的汁液加入羹湯中,凝結後堅硬如冰,產於惠州府。可以治療飢餓並使容顏潤澤。