原文
法落梅附藥性考：福參出閩浙，頗似人參，而性味辛熱，虛寒病宜之。
白話
法落梅附藥性考：福參產於福建、浙江一帶，外形很像人參，但藥性與味道屬於辛熱，適合虛寒體質的疾病使用。
卷三
建參
卷三／草部上5 句
原文
歌云：又有福參，辛苦甘齊，性溫益氣，虛冷人宜。注：福參多食則喉痛，故知性熱。乙未，予館剡川，故鄞屬也。聞有市建參者，往覓得之。
白話
歌訣說：還有一種福參，味道辛苦甘甜兼具，藥性溫和能補益氣，適合虛寒體質的人。註解說：福參吃多了會喉嚨痛，因此知道它的藥性是熱的。乙未年，我在剡川教書，這裡原本是鄞縣的屬地。聽說市面上有建參，便前去尋找並買到了。
原文
儼如臺參中油熟一種大者，惟不能純透，亦有蘆，無竹節紋，味亦苦甘。以竹刀剖之，心空，不似遼參之堅實。劉贊之自閩回，言閩中近日大行，亦清補。兄患風火牙疼，煎湯漱口立愈。則性又帶寒散，或言其性熱者，猶未確也。
白話
外形很像臺參中油熟的那種較大的品種，只是不能完全透亮，也有蘆頭，沒有竹節紋，味道也是苦中帶甘。用竹刀剖開，中心是空的，不像遼參那樣堅實。劉贊之從福建回來，說福建近來這種參很流行，也是清補的藥材。我兄長患了風火牙痛，用建參煎湯漱口立刻就好了。這樣看來它的藥性又帶有寒涼疏散的作用，有人說它性熱，恐怕還不確定。
原文
金御乘雲：建人參性熱，獨不宜於產婦，與遼參形色氣味真相似，但遼參入口回味生津，此則回味消澀，故功用亦殊。
白話
金御乘說：建人參藥性熱，唯獨不適合產婦使用。它與遼參的外形、顏色、氣味真的很相似，但遼參入口後會回甘生津，而建參的回味則是消散且帶澀感，所以功效也有所不同。
原文
河南出光山參、嵩山參，儼與遼產無別，惟嚼之有渣，不糯，味亦淡。
白話
河南出產的光山參、嵩山參，外形與遼參幾乎沒有差別，只是嚼起來有渣滓，不軟糯，味道也比較淡。
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