原文
本經逢原云：北方炊食多用煤火，以地屬坎，足勝其氣，且助命門真火。
白話
《本經逢原》說：北方煮飯做菜多用煤火，因為地理方位屬於坎卦，足以承受煤火的氣，而且能助長命門的真火。
卷二
煤火
卷二／火部5 句
原文
食煤火長氣於陰，所以膂力強壯，南人食之多發癰毒。受其毒者，以虀汁解之。然煤火處置大缸水於旁，則毒從水解。南方炊食多用薪火，人食薪火，長氣於陽。氣多輕浮不實，不似北方之稟氣剛勁也。
白話
食用煤火所烹煮的食物，能增長陰中的氣，所以體力強壯，南方人吃了卻容易引發癰瘡腫毒。中了煤毒的人，可以用酸菜汁來解毒。不過，在煤火旁邊放置一大缸水，煤毒就會被水化解。南方煮飯做菜多用柴火，人吃了柴火烹煮的食物，會增長陽中的氣，氣質多半輕浮不踏實，不像北方人稟受的氣那麼剛健強勁。
原文
然近日南方亦產煤，薪價日昂，市井多有用煤者，其煤在浙省則出於衢嚴，湖州較北，煤堅細，以之代薪。
白話
然而近來南方也產煤，柴薪價格日益昂貴，市井之間很多人改用煤。這種煤在浙江省產於衢州、嚴州一帶，湖州的煤比較靠近北方，質地堅硬細密，可以用來代替柴薪。
原文
煤氣亦減薄，甚有如薪炭無臭氣者，名曰香煤。出太湖山中，綱目石部收烏金石，即煤也。
白話
煤的氣味也比較淡薄，甚至有些像木炭一樣沒有臭味的，叫做香煤。產於太湖的山中。《本草綱目》石部收錄的烏金石，就是煤。
原文
其主治多言其質之用，而火部又不收煤火，故為補之。用以香煤為佳。烹一切食物，能和脾胃。滋氣力、通腎氣、助陽道。婦人暖子宮。雜煤臭煤有毒。
白話
它的主治功效多半是說明煤塊本身質地的用途，而火部卻沒有收錄煤火，所以在此補充說明。使用香煤最好。用它來烹煮各種食物，能夠調和脾胃，滋養氣力、疏通腎氣、助益陽道，婦女食用能溫暖子宮。雜質多的煤和有臭味的煤有毒。
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