原文
即廣昌土瓜，出江西。常中丞宦遊筆記：廣昌土瓜，本草不載，形甚拙，圓者如瓠，或磊砢如贅疣，無瓣無瓤，長沙土中，外汙內潔，細肌密理，剖之白如冰玉，入口清甘無滓，消煩釋滯，或熟食之，亦佳，殆瓜中異品也；其性蔓生，春種而秋成，冬初始入市。
這就是廣昌土瓜，產於江西。常中丞的《宦遊筆記》記載：廣昌土瓜，《本草綱目》沒有記載，形狀很醜拙，圓的像葫蘆，有的高低不平像贅疣，沒有花瓣也沒有瓜瓤，生長在沙土中，外表污穢內部潔淨，肉質細膩紋理緊密，剖開來顏色白得像冰玉，入口清甜甘美沒有渣滓，能消除煩躁、化解積滯，有時煮熟了吃，也很好，大概是瓜中的珍品；它的習性是蔓生，春天播種秋天成熟，冬天初才進入市場。
原文
無種，春深後，切瓜連皮成小塊，用沙土覆於室內，久之芽生，於是就沙地為窖，令深而寬，藉以茅，欲其中通而根可旁達；既長，密葉蔓生累累，插竹引之上行，培以雞糞，乃繁碩，土人又名玉瓜。
沒有種子，春深之後，將瓜連皮切成小塊，用沙土覆蓋在室內，時間久了就會發芽，於是就在沙地上挖窖，讓它又深又寬，鋪上茅草，想要讓它中間通風而根可以向旁邊伸展；長大之後，葉子茂密蔓生，果實纍纍，插上竹子引導它向上生長，用雞糞來培土，就會長得繁盛碩大，當地人又稱它為玉瓜。
原文
抱朴子云：五原蔡誕入山而還，語家人曰：予至崑崙得玉瓜，以玉瓜井水洗之，乃軟可食，是豈其遺種耶。
《抱朴子》說：五原的蔡誕進山回來，告訴家人說：我到崑崙山得到了玉瓜，用玉瓜井的水清洗它，就變軟可以吃了，這難道是它的遺留種子嗎？
原文
江西他縣亦有產者，然小而渣多，惟廣昌附郭五里內為佳。
江西其他縣也有出產的，但是個頭小而且渣滓多，只有廣昌城郊五里以內的最好。
原文
予食於元宵後，喜其味美，至郡覓之，東風送暖，瓜即不可留矣。
我在元宵節之後吃過，喜歡它的美味，到郡城去尋找它，但春風送暖，瓜就無法保存了。
原文
味甘性平，調中益氣，舒郁化滯消食，清大小腸火，生津滋血，和營衛，熟食補脾健胃。
味道甘甜，性質平和，能調和脾胃、補益氣力，舒解鬱結、化解積滯、幫助消化，清除大小腸的熱火，滋生津液、滋養血液，調和營氣與衛氣，煮熟食用能補益脾胃、增進食慾。
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