原文
陳久年糕一名黃金粉，乃人家煮飯鍋底焦也。取僧寺中米多焦厚者入藥良。
白話
存放多年的年糕，又稱為黃金粉，其實就是人家煮飯時鍋底的焦飯。選取寺廟中米飯較多、鍋巴較厚實的來入藥，效果較好。
卷八
鍋焦
卷八／諸谷部8 句
原文
味苦甘，性平，補氣運脾，消食止泄瀉，八珍粉用之。
白話
味道苦中帶甘，藥性平和，能夠補益氣機、運化脾胃，幫助消化、止住腹瀉，八珍粉中會使用它。
原文
鍋焦丸 小兒常用，健脾消食。家寶方：用鍋焦炒黃三斤，神麯炒四兩，砂仁炒二兩，山楂四兩，蒸蓮肉去心四兩，雞肫皮一兩炒，共為細末，加白糖、米粉和勻，焙作餅用。
白話
鍋焦丸，小兒經常使用，可以健脾消食。《家寶方》記載：用鍋焦炒到微黃，取三斤；神麴炒過，取四兩；砂仁炒過，取二兩；山楂四兩；蒸過的蓮子肉去掉蓮心，取四兩；雞內金一兩，炒過。以上藥材全部磨成細末，加入白糖、米粉混合均勻，烘烤做成餅狀使用。
原文
老幼脾瀉久不愈梁侯瀛集驗方：鍋焦為末四兩，蓮肉去心淨末四兩，白糖四兩，共和勻，每服三、五匙，日三次，食遠下。
白話
老人或小孩因脾胃虛弱導致的腹瀉，長久不癒。《梁侯瀛集驗方》記載：鍋焦磨成粉末，取四兩；蓮子肉去掉蓮心，磨成乾淨的粉末，取四兩；白糖四兩。將三者混合均勻，每次服用三到五湯匙，一天三次，在飯後較長時間服用。
原文
白瀉不止。種福堂方：乾飯鍋粑二兩，松花二兩炒，臘肉骨頭五錢烘脆，共為末，砂糖調，不拘時服。
白話
白色稀便（水瀉）不止。《種福堂方》記載：乾飯鍋巴二兩，松花粉二兩炒過，臘肉骨頭五錢烘烤至酥脆。以上藥材全部磨成粉末，用砂糖調和，不拘泥於時間服用。
原文
脾胃不健 祝氏效方：鍋焦二斤，蓮肉一斤，白糖半斤，蜜一斤，丸如桐子大，每服數十丸，空心白湯下。
白話
脾胃功能不強健。《祝氏效方》記載：鍋焦二斤，蓮子肉一斤，白糖半斤，蜂蜜一斤。將藥材製成如梧桐子大小的藥丸，每次服用數十丸，空腹時用白開水送服。
原文
玉露霜 治老人脾泄最效。白朮炒二兩，陳皮一兩五錢，蓮肉去心四兩，薏苡仁四兩炒，糯米一升炒，綠豆一升炒熟，陳米鍋粑一斤炒，糖霜量加，共為末，每用二、三錢，滾水調勻服之（行篋檢秘）。
白話
玉露霜，治療老年人因脾胃虛弱引起的腹瀉最為有效。白朮炒過，取二兩；陳皮一兩五錢；蓮子肉去掉蓮心，取四兩；薏苡仁四兩，炒過；糯米一升，炒過；綠豆一升，炒熟；陳米鍋巴一斤，炒過；糖霜適量添加。以上藥材全部磨成粉末，每次使用二到三錢，用滾燙的開水調勻後服用（出自《行篋檢秘》）。
原文
預稀痘疹。不藥良方：銀花（金者不用）陰乾，鍋粑每一升入銀花一兩，共研末，用洋糖或做糕餅，或開水調和，每日令小兒食之。
白話
預防並減少痘疹（天花、麻疹）的發生。《不藥良方》記載：金銀花（開金黃色花的不用）陰乾，每一升鍋巴加入一兩金銀花，一起研磨成粉末。用洋糖，或者做成糕餅，或者用開水調和，每天讓小孩食用。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。