原文
乃菱中一種小者，只兩角，臨平湖一帶多產之。
白話
這是菱角中一種比較小的品種，只有兩個角，臨平湖一帶盛產這種菱角。
卷八
沙角
卷八／果部下4 句
原文
出嘉興者，名餛飩青，以其似餛飩也，較他菱體小味甘。沙角較餛飩菱尤小，色紅，味甘異常。
白話
產自嘉興的，叫做餛飩青，因為它長得像餛飩，比其他菱角體積小、味道甜。沙角比餛飩菱更小，顏色紅，味道特別甘甜。
原文
味甘平，大補脾土，不滯氣。餛飩青性寒，生食解積暑煩熱，生津；煮食健脾和胃益氣。
白話
味道甘甜平和，能大補脾胃，不會導致氣機滯塞。餛飩青性質寒涼，生吃可以解除積聚的暑熱煩躁，生津止渴；煮熟吃則能健脾和胃、補益氣力。
原文
（花鏡云：遲熟而甘肥者，名餛飩菱。藥性考：餛飩沙角生熟俱得，老則甘香，補中益氣，生者解酒，能壓丹石。）
白話
（《花鏡》說：成熟較晚而味道甘甜肥美的，叫做餛飩菱。《藥性考》說：餛飩菱和沙角菱生吃熟吃都可以，老熟後味道甘香，能補中益氣，生吃可以解酒，還能壓制丹石之毒。）
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